包子的做法是非常豐富多樣的，經(jīng)常吃包子對(duì)我們的健康是非常有利的，對(duì)我們的腸胃健康是非常有利的。那么生活中豬肉包子的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
豬肉包子的做法
材料
白蘿卜，豬肉，中筋面粉500g，酵母粉5g。
調(diào)料
醬油，十三香，雞精。
白糖，香油，五香粉。
鹽，植物油，蔥姜。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的豬肉清洗干凈，接著再將其剁成細(xì)茸，然后在放進(jìn)盤中備用。
2、白蘿卜洗凈去皮，用插菜板插成細(xì)絲，放開水中焯5分鐘，去掉蘿卜的辣味。
3、肉餡中加入所有調(diào)味料，加少許水，用筷子朝著一個(gè)方向攪拌上勁，這樣吃起來(lái)口感好。
4、接著我們就要將焯好的蘿卜絲放在肉餡中，并一起進(jìn)行攪拌，直到將其攪拌均勻，做出餡即可。
5、面粉500g加入酵母5g水250ml，揉合在一起自然發(fā)酵。時(shí)間的長(zhǎng)短根據(jù)溫度的高低決定。
6、發(fā)酵好的面粉放在面板上，揉成團(tuán)，松弛5-10分鐘。
7、把松弛好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成比餃子皮大一點(diǎn)的劑子，搟成中間厚的圓皮。
8、然后我們就要開始包包子了，將包子皮放在手心，然后在放上適量的餡料，接著朝著一個(gè)方向用右手捏成褶子收攏在一起即可。
9、包好的包子放在用水浸濕的屜布上，包子中間留有縫隙，冷水大火蒸15分鐘即可。
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