魚的營養(yǎng)價值是非常豐富的,所以生活中我們可以經(jīng)常吃魚,對我們的身體健康是非常有利的。那么生活中剁椒蒸魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻全集欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
剁椒蒸魚的做法
材料
鮮魚1條,蔥花,姜末。
料酒,鹽,剁椒,油。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的魚去內(nèi)臟和鱗片,然后再將其清洗干凈,后用廚房吸水紙將其吸干即可。
2.將魚頭魚尾切下,魚身切細(xì)刀,魚肚子項鏈,魚頭中間切一小刀,用刀背拍扁整形。魚尾中間略微去骨整形。
3.將盤底放上姜片,切好的魚擺盤好。
4.讓后我們就要將蔥清洗干凈,并將其切成蔥花,姜洗凈切成末,以及剁椒剁碎備用。
5.將魚身略微抹上鹽,料酒,然后撒上剁椒、姜末。
6.鍋內(nèi)水開,大火蒸8,9分鐘。
蘋果燉魚
材料
蘋果2個,草魚100克。
瘦肉150克,紅棗10克,生姜10克。
鹽8克,味精2克。
胡椒粉少許,紹酒2克。
做法
1、蘋果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草魚殺洗砍成塊,瘦肉切成大片,紅棗泡洗干凈,生姜去皮切片。
2、將鍋中加入適量的油,油熱之后就要加入適量的姜片、魚塊,用小火將其煎成黃金的,加入瘦肉片、紅棗,注入清湯,用中火燉。
3、待燉湯稍白,加入蘋果瓣,調(diào)入鹽、味精、胡椒粉,再燉20分鐘即可出鍋食用。
注意:本頻道文章版權(quán)歸江蘇電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!