防病抗病也是香菇的一種很好的作用。香菇中含有很多的樸龍河膽堿以及氧化酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些都是天然的成分,被人體吸收之后,能增強(qiáng)人體的免疫力,對(duì)很多的疾病都有一定的預(yù)防作用,還能緩解消化不良,對(duì)于肺結(jié)核等疾病也有很好的預(yù)防和緩解的作用。
香菇油菜
香菇油菜是一道傳統(tǒng)的淮揚(yáng)菜,也是常見的家常菜,把香菇、油菜搭配在一起食用,對(duì)身體調(diào)節(jié)非常好。
油菜是低脂肪蔬菜,能幫助身體吸收營(yíng)養(yǎng),油菜中的纖維素也多,能幫助排便,食用這道菜能降低血脂,防治便秘。同時(shí),食用香菇油菜還能起到健脾和胃的作用,提高身體免疫力。
萵筍香菇
把萵筍和香菇搭配在一起食用也能充分吸收兩者功效,這是一道益氣健身、延緩衰老的菜,香菇能提高免疫力,萵筍中的維生素E則能延緩衰老,對(duì)利尿通便、降低血脂、血壓非常好。某些腎炎、便秘的朋友也可以通過食用萵筍香菇調(diào)節(jié)、保健身體。
香菇胡蘿卜
把香菇、胡蘿卜搭配在一起食用,能充分吸收二者的營(yíng)養(yǎng)。有益肝明目、清熱解毒的功效。
胡蘿卜中的維生素還能促進(jìn)血液循環(huán),讓人皮膚保持細(xì)膩光滑,臉色保持紅潤(rùn),起到了美容健膚的作用。
香菇豆腐
把香菇、豆腐搭配食用,對(duì)補(bǔ)益身體非常好,用來做湯或是做成菜,都是不可多得的美味佳肴,通過食用香菇豆腐,能降低身體膽固醇,促進(jìn)血液流動(dòng),同時(shí),對(duì)減肥也是非常好的。
香菇薏米
在廣東,人們會(huì)把香菇薏米搭配起來,做成香菇薏米飯,當(dāng)然,其中還會(huì)有稻米、青豆、油豆腐等。
這樣食用能起到化痰理氣、健脾除濕的作用,不妨適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)。
總結(jié):香菇對(duì)于患有痛風(fēng)以及皮膚病的人來說是不能吃的,脾胃比較虛弱的人好也少吃一點(diǎn)香菇,這樣才不會(huì)造成一些不必要的麻煩。香菇建議大家搭配上豆腐或者是胡蘿卜、萵筍、薏米、油菜來吃,這樣會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)更加的豐富哦!