雞蛋幾乎是我們每天都會(huì)吃的東西，但是，吃雞蛋的時(shí)候，您知不知道有一些注意事項(xiàng)呢，比如說(shuō)近就有人問(wèn)了，雞蛋和土豆能不能一起吃，這兩個(gè)都是常見(jiàn)的食材，那么，今天就請(qǐng)大家一起來(lái)了解一下，雞蛋和土豆可以一起吃嗎?
雞蛋和土豆可以一起吃嗎
每一種食材都有與之相宜或者相克的食物，如果您吃了與之相宜的食物，那么，就能夠補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，而要是吃了與之相克的食物，則可能會(huì)給身體帶來(lái)傷害，那么，關(guān)于雞蛋和土豆能不能一起吃，下面我們就一起來(lái)了解一下吧!
雞蛋和土豆并不是絕對(duì)的不能一起吃，這兩者本身沒(méi)有什么相克的，但是，如果您吃的土豆發(fā)芽了，那么，這個(gè)時(shí)候就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，因此說(shuō)，在這里我們要注意發(fā)芽的土豆不能夠吃哦!因?yàn)榘l(fā)芽的土豆含有龍葵堿，會(huì)給身體帶來(lái)不適。
那么，雞蛋和土豆是可以一起吃的，但是，因?yàn)檫@兩個(gè)食物，一個(gè)是高蛋白質(zhì)的食物，另一個(gè)是淀粉類(lèi)的食物，當(dāng)兩個(gè)一起吃的時(shí)候，就會(huì)增加我身體的膽固醇，從而導(dǎo)致肥胖，因此說(shuō)在雞蛋和土豆一起不要吃太多哦!
雞蛋有“全營(yíng)養(yǎng)食品”的稱(chēng)號(hào)，但錯(cuò)誤搭配不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)傷身!那么雞蛋不能和什么一起吃呢?雞蛋的克星可真不少，下面為您介紹與雞蛋相克的食物。
1、雞蛋+茶
吃完雞蛋之后不要立即喝茶。由于茶葉當(dāng)中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質(zhì)合成后就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，會(huì)令腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)了糞便在腸道中的滯留時(shí)間，很容易造成便秘，同時(shí)也會(huì)增加有毒物質(zhì)以及致癌物質(zhì)被人體吸收的可能，危害到人體的健康。
同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因?yàn)椴枞~中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)混合會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。
2、雞蛋+豆奶
雞蛋和豆奶同食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。蛋白質(zhì)進(jìn)入胃腸，經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。
豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。
3、雞蛋+柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。
