2、愛吃火鍋的人
山藥本身是一種補藥,在吃火鍋時,加上麻辣小料的作用,使性平的山藥帶有一定的熱性,容易讓人上火,因此,在吃火鍋時,好少吃山藥。
3、忌懷小蘇打等堿性藥
在吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌性激素。因此,對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。
5、便秘者少食
山藥中含有豐富的淀粉,它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者好少吃,待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。
三類人吃山藥的好處
一、脾胃虛弱的人
我國傳統(tǒng)醫(yī)學認為,山藥性平味甘,具有健脾養(yǎng)胃助消化的功效,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。因此,食少體倦、有腹瀉等病癥的脾胃虛弱者可多食山藥。從現(xiàn)代科學的角度分析,山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),能促進消化、改善胃腸功能。山藥吃法多樣,可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥或稀軟飯,也可將山藥研細磨粉后與米粉混合,類似于藕粉的吃法,還可以將山藥蒸熟后制成藍莓山藥食用。需要提醒的是,大便燥結(jié)及腸胃積滯者不宜食用山藥。
二、糖尿病患者
山藥中的甘露聚糖有調(diào)節(jié)糖代謝、減緩血糖吸收的作用,因此山藥是糖尿病病人的食療佳品。值得注意的是,山藥的淀粉含量比一般蔬菜高,吃完后應(yīng)適當少吃主食,以控制血糖平穩(wěn)。
三、心腦血管疾病患者
山藥富含多種維生素和礦物質(zhì),有助心腦血管健康,新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,還能有效防止血脂在血管壁沉淀,從而起到預(yù)防動脈硬化的功效。
結(jié)語:生活當中山藥是十分常見的食物,但是吃山藥是有禁忌的,如果山藥吃不對對于我們的身體是有壞處的,那么吃山藥的禁忌有哪些呢?大家看了上述小編的介紹都清楚了吧!希望小編的介紹都可以幫助到大家哦!