飲食禁忌 山藥一種吃法竟相當(dāng)于服毒

  山藥是生活當(dāng)中十分常見的食材,山藥吃對(duì)了對(duì)于我們的身體是有好處的,但是吃錯(cuò)的話相當(dāng)于服毒,那么吃山藥的禁忌有哪些呢?哪些人不能吃山藥呢?今天就為大家介紹一下吧!下面大家就跟著我一起來看看吧!

  山藥一種吃法竟相當(dāng)于服毒

  一、生吃山藥

  生的山藥當(dāng)中會(huì)含有一定量的毒素,生吃山藥的話容易引發(fā)中毒,所以千萬不要生吃山藥哦。

山藥一種吃法竟相當(dāng)于服毒

  二、食用過量

  山藥本身是屬溫和,但含有雌性激素,食用過量會(huì)刺激荷爾蒙,女性會(huì)造成子宮內(nèi)膜增生,出現(xiàn)生理期不順暢,痛經(jīng)腹痛。

  三、過敏反應(yīng)

  山藥皮中所含的粘液里含有植物堿,部分人接觸會(huì)引起山藥過敏而全身發(fā)癢,在處理時(shí)應(yīng)當(dāng)避免直接接觸。

  山藥里的成分有收斂作用,所以患有感冒、大便燥結(jié)者以及腸胃積滯的患者,忌食用。

  山藥的飲食禁忌

山藥的飲食禁忌

  一、山藥不能與甘遂同食。山藥補(bǔ)腎健脾潤(rùn)肺,甘遂峻下逐水,能刺激腸管,增加腸蠕動(dòng),產(chǎn)生瀉下作用,這兩者作用是截然相反的,不可一起服用。

  二、山藥不能與堿性藥物同服。山藥中含有淀粉酶,當(dāng)山藥與堿性藥物同服時(shí),堿性藥物會(huì)使山藥中的淀粉酶失效,減低山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  三、山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,故食豬肝后,不宜食山藥。

  四、山藥與黃瓜不能一起吃。黃瓜當(dāng)中含維生素C分解酶,如果和山藥一起吃,則山藥中的維生素C會(huì)被分解破壞。

  五、山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶,若與山藥同食,維生素C則被分解破壞,從而降低了山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  六、山藥與胡蘿卜不能同食。山藥中含豐富的維生素C,而胡蘿卜中含維生素C分解酶,若兩者同時(shí)食用,維生素C則被分解破壞。

  七、山藥與筍瓜不能同食。筍瓜中含維生素C分解酶,山藥中富含維生素C,若筍瓜和山藥同食,則山藥中的維生素C會(huì)被分解破壞,導(dǎo)致山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低。

  哪些人不能吃山藥

  1、糖尿病患者不可多食

  雖然說山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,如果過多食用反而不會(huì)降低血糖,而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥,如果某些患者偏愛食山藥,那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量,否則就會(huì)適得其反。

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