干煸豆角
材料
四季豆500克,油,豬肉100克,姜、蒜末和料酒、生抽適量,鹽、糖和雞精適量。
做法
1、四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長(zhǎng)段洗凈瀝干;
2、入油鍋炸至外皮略皺,撈出控干油備用;
3、鍋中留1大匙油,豬肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;
4、倒入四季豆,調(diào)入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
茄子豆角
材料
200克茄子,2瓣蒜,5個(gè)干辣椒,10毫升生抽,20毫升蠔油,適量植物油,少許水。
做法
1、茄子洗凈切成長(zhǎng)條狀,用清水浸泡片刻后撈出備用。
2、豆角洗凈摘掉老筋切成長(zhǎng)段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。
3、鍋中倒入適量油,油溫7成熱后下茄子炸軟后撈出控油。
4、豆角下油鍋炸至表皮起皺后撈出控油。
5、炒鍋留少許底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒。
6、加入生抽、蠔油和少許清水翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮一會(huì),待湯汁收濃即可。
結(jié)語:以上就是為大家介紹什么樣的豆角不能吃的全部?jī)?nèi)容,相信大家在看完全文之后,已經(jīng)了解了豆角如果沒煮熟吃的危害有多大的了吧,為了大家及家人的身體健康,小編建議大家千萬不能圖口感好而不把豆角煮熟食用。