喝牛奶的好處不用多說(shuō)了，依照現(xiàn)在的生活水平，每家每戶已經(jīng)把牛奶當(dāng)成日常飲食一部分了。當(dāng)然也是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的正常用品，那么又美味又可口的牛奶喝不對(duì)方式反而對(duì)身體有害知道嗎?例如空腹喝牛奶!還有人會(huì)想喝牛奶會(huì)胖嗎?下面小編告訴你!
富含很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的牛奶，喝起來(lái)還很爽滑口味香濃，很容易稱為許多孩子老人甚至各個(gè)群體的愛食品。但是如果喝牛奶的方式不對(duì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很難被全部吸收，吸收不好，就等于浪費(fèi)了那么好的牛奶了。所以喝牛奶要需要遵守正確的飲用方式。
下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)空腹喝牛奶對(duì)健康有什么危害?
1、空腹喝牛奶有礙消化
由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快，牛奶在胃腸通過(guò)很快，存留時(shí)間很短，其營(yíng)養(yǎng)成分往往來(lái)不及吸收，就匆忙進(jìn)入大腸，徒走過(guò)場(chǎng)。所以，空腹喝牛奶是不符合營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。理想的早餐，應(yīng)是蛋白質(zhì)、高熱量的膳食，數(shù)量不少于全天食量的¼。所以好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發(fā)揮其作用。
2、喝牛奶之前吃點(diǎn)其他東西有利于吸收
如果已經(jīng)習(xí)慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點(diǎn)其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時(shí)間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一個(gè)雞蛋和少許醬菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時(shí)間延長(zhǎng)，有機(jī)物喝牛奶相互融合，有利于其營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。
3、加熱過(guò)的牛奶，鈣會(huì)流失
我們的身體熱量從食物中可以吸收很多，吸收的過(guò)程比較緩慢，但是肯定會(huì)很充分。很多人在喝牛奶之前可能因?yàn)椴幌矚g喝冷的東西，就喜歡熱一下。這個(gè)方法是可取的，但是卻不能煮沸牛奶。那樣牛奶的價(jià)值就會(huì)減少許多。尤其是鈣會(huì)流失很多!
煮沸后，有的維生素會(huì)被破壞，而且牛奶中的鈣會(huì)形成磷酸鈣沉淀，影響營(yíng)養(yǎng)素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學(xué)問(wèn)，多數(shù)人會(huì)將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會(huì)使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基賴氨酸，這種物質(zhì)不會(huì)被人體消化吸收，反而對(duì)人體健康有害，所以煮牛奶應(yīng)該等煮開牛奶后不燙手時(shí)再加糖。
正確食用方法
1、牛奶要與食物搭配喝
喝牛奶前好先吃一些谷類食物或者邊吃邊飲用。
2、晚上喝牛奶好
好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想睡眠，并且無(wú)任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對(duì)睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。除了晚上喝牛奶好，喝牛奶還有另外兩個(gè)佳時(shí)間，請(qǐng)點(diǎn)擊查閱：喝牛奶的三個(gè)佳時(shí)間。
3、注意牛奶飲用量
喝牛奶的量也很重要，因?yàn)楹鹊蒙倭司蜔o(wú)法發(fā)揮它的作用。喝多了的情況下，身體消化系統(tǒng)有限，又無(wú)法全部消化和吸收利用。所以要根據(jù)實(shí)際情況去喝，年齡、體能消耗和經(jīng)濟(jì)條件都應(yīng)該作為依據(jù)，根據(jù)這些確定每天的喝奶量。
一般來(lái)說(shuō)，成年人一天應(yīng)喝400～500毫升，即兩瓶(兩袋)牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶，好不超過(guò)1000毫升，否則其營(yíng)養(yǎng)成分難以全部吸收利用。過(guò)量飲用牛奶，特別是高脂牛奶易導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)多，尤其對(duì)體力勞動(dòng)較輕，體重過(guò)重的人要注意飲用量。
喝牛奶有什么好處?
1、嬰幼兒喝牛奶能促進(jìn)智力發(fā)育。牛奶中的乳糖被消化解時(shí)生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構(gòu)成腦和神經(jīng)組織的一種成分。所以，牛奶能促進(jìn)智力發(fā)育。
