柿子，是我們?nèi)粘Ｊ煜さ乃?，柿子的味道有點(diǎn)特別。其實(shí)還是有很多的人非常的喜愛(ài)吃柿子，柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。但是如此好吃的柿子不能和什么一起吃呢?吃柿子不能吃什么呢?下面就讓小編給大家介紹一下吃柿子的禁忌吧。
柿子的禁忌
柿子雖好吃，但也有食用的禁忌。進(jìn)食柿子后，特別是空腹進(jìn)食較多，如一次超過(guò)3個(gè)，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃內(nèi)形成團(tuán)塊，既不易消化，又不能通過(guò)幽門(mén)從胃中排出，容易形成胃柿結(jié)石。具體來(lái)說(shuō)有“八不宜”：未成熟的柿子不宜過(guò)多食用，空腹時(shí)不宜食柿，過(guò)度勞累、疲乏時(shí)不宜食柿，不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除后不宜食柿，糖尿病人不宜食柿，食柿應(yīng)盡量少食柿皮。
1.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥;
2.柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好;
3.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃;
4.吃柿子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
食物相克
1.不宜與酸菜、黑棗同食;
2.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀;
柿子禁忌細(xì)節(jié)原因：柿子忌和蟹、蝦等富含蛋白質(zhì)的食物同食，以避免凝結(jié)柿石;柿子忌和紅薯同食，以免與胃酸起反應(yīng)，形成柿石;柿子的糖分易被人體吸收，糖尿病患者忌食;柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，應(yīng)忌食。
3.食柿子前后不可食醋。
柿子不能與什么同吃
柿子不能與以下食物同吃
柿子不易跟螃蟹，橘子，紅薯搭配食用。柿子還不能與蟹同食。因兩者都屬寒性，兩寒相遇會(huì)大損脾胃之氣，且蟹內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，與柿子的鞣質(zhì)結(jié)合易凝固成不易消化的物質(zhì)，食用后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺(jué)胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
必須指出的是，柿子雖營(yíng)養(yǎng)豐富，既能食用，又能藥用，但若食用不當(dāng)，也會(huì)產(chǎn)生副作用。因柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質(zhì)的可溶性收斂劑，它們遇到胃酸或酸性食物就會(huì)凝固成塊，時(shí)間久了將會(huì)形成“柿石”，影響人的身體健康，因此，吃柿子時(shí)，切忌空腹食用。另外，柿子還不能與蟹同食。因兩者都屬寒性，兩寒相遇會(huì)大損脾胃之氣，且蟹內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，與柿子的鞣質(zhì)結(jié)合易凝固成不易消化的物質(zhì)，食用后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
螃蟹和柿子——腹瀉
白酒何柿子——會(huì)胸悶
紅薯和柿子——會(huì)得結(jié)石
1.不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。
2.甘薯
不能與柿子同吃，兩者相聚后會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命。
3.也不宜與香蕉同吃
4.不宜連皮一起吃
柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，連皮一起吃無(wú)形中就增加了發(fā)病的機(jī)會(huì)，易致腹痛，惡心等癥狀。
