李時(shí)珍在《本草綱目》中解釋說(shuō),鱉肉甘平無(wú)毒,鱉甲咸平。“鱉性冷,發(fā)水病”,而鴨肉也屬?zèng)鲂?,所以鴨肉不宜與鱉肉同食。
7、木耳:鴨肉和黑木耳一起吃,會(huì)引起身體不適感。木耳營(yíng)養(yǎng)豐富,滋味鮮美,能滋潤(rùn)益氣、輕身強(qiáng)志,是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)壯食品,能治療多種疾病。
但木耳性味甘平,滋潤(rùn)利腸,故大便不實(shí)者忌用。如鴨肉與木耳同食會(huì)引起腸胃不適,導(dǎo)致腹痛腹瀉。
8、李子:一起吃可對(duì)五臟引起傷害。
鴨肉的佳搭配
1、絲瓜:鴨肉和絲瓜配菜一起吃可起到清熱祛火,滋養(yǎng)腸胃的作用。
2、洋蔥:鴨肉配合洋蔥食用,可解鴨肉的油膩還能夠保護(hù)心血管。
3、檸檬:檸檬氣味清爽,可解鴨肉的油膩。兩者搭配營(yíng)養(yǎng)美味。
4、酸菜:酸菜中包含多類氨基酸,和鴨肉一起吃,除能補(bǔ)充人體必需的多類營(yíng)養(yǎng)成份外.
對(duì)一些低燒,食少,口干,大便干燥與有水腫的人同樣有不錯(cuò)的食療作用。
5、山藥:山藥的補(bǔ)陰功能更強(qiáng),如果和鴨肉伴食,既能消除油膩,還具有滋陰補(bǔ)肺的作用。
6、金銀花:金銀花具有清熱解毒,滋潤(rùn)皮膚,消除臉部暗瘡等多類皮膚病的作用。
兩者搭配一起吃,具有養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用。
7、白菜:白菜含有大量維生素C,鴨肉中含有大量蛋白質(zhì),脂肪與膽固醇。
兩者配菜一起吃能夠促進(jìn)血液中膽固醇的代謝,有助于身體健康。
8、海參:一起吃可以補(bǔ)元?dú)?,?rùn)五臟,除火熱。
9、冬蟲(chóng)夏草:鴨肉和冬蟲(chóng)夏草搭配食用,比較適用于虛勞咳喘,自汗盜汗,陽(yáng)痿遺精,腰膝軟弱,久虛等癥。
10、豆豉:豆豉可以補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì),又可以防止?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩。兩者配菜一起吃能夠降低人體的脂肪含量。
總結(jié):大家看過(guò)文章是不是有點(diǎn)意想不到呢,鴨肉竟然與這么多種食物不能搭配。朋友們也不要擔(dān)心,只要注意上面文章所說(shuō)的不能與鴨肉同食搭配的那些食材就可以了,平時(shí)選擇與鴨肉是佳搭配的食材就好了。