7、高血壓飲食宜食鈣食物
美國醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，高血壓患者每天堅持食入高鈣食物，能使2/3左右的人受到明顯的降壓效果。含鈣的食物很多如奶制品、豆制品、芝麻醬、蝦皮、海帶、骨頭湯、黑木耳、核桃、沙丁魚、雞蛋等均含鈣豐富。
飲食上必須秉持“五味不過”原則
一、食物不過咸：限鹽
健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過6克，其中包括通過醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量。
二、食物不過甜：限糖
含糖高的食品主要是米、面、糕點等。建議主食要粗細(xì)搭配，如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。
三、食物不過膩：限制脂肪過高的食品
生活中要限制家畜肉類(尤其是肥肉)、動物油脂(如豬油)、奶油糕點、棕櫚油等高脂肪和蛋類制品、蛋黃、動物內(nèi)臟、魚子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。每天不超過250克新鮮牛奶或酸奶。
每天肉類控制在75克以內(nèi)，主要是瘦肉，如豬、牛、羊、雞、鴨等禽類肉食。
四、食物不過辛：限制飲酒
酒也屬于“辛”類食物，對于嗜酒如命的市民，專家建議男性每天飲酒精不超過30克，即葡萄酒小于100-150毫升，比如2至3兩;或啤酒小于250-500毫升，比如半斤到1斤;或白酒小于25-50毫升，約0.5至1兩。
女性則減半量，孕婦不飲酒。不提倡飲高度烈性酒。
五、食物不過苦：過食可致食欲不振
苦味食物主要是苦麥菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清熱，廣州地區(qū)氣候炎熱，適當(dāng)吃些有苦味的蔬菜是有好處的，可以清肝炎、心火。不過，苦味畢竟寒涼，過食則損傷脾胃，導(dǎo)致食欲不振、或腹痛腹瀉等，影響食物的消化吸收。
需要提醒的是，很多老年人一提雞蛋就犯憷，認(rèn)為其膽固醇含量太高，對身體不好，其實除了膽固醇過高者盡量少吃蛋黃外，其他人吃雞蛋沒多大問題。
還要強(qiáng)調(diào)的是，飲食有節(jié)，還包括不能過飽。“飲食自倍，腸胃乃傷”，不可不防。如果能再配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動和保持心情舒暢就更好了。
