飲食誤區(qū) 當(dāng)心這6種食物讓你越吃越笨(2)

  建筑大腦:健康脂肪

  大多數(shù)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)需要健康脂肪。大腦的自我修復(fù)和更新會(huì)消耗大量的歐米伽3脂肪酸。

  主要食物來(lái)源有:三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。

  激發(fā)大腦:高酪氨酸蛋白

  某些神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),需要色氨酸或酪氨酸。而這些 營(yíng)養(yǎng) 物質(zhì)需要從 食物 中補(bǔ)充。

  下面這些食物能促進(jìn)你的靈敏性和注意力:乳制品、蛋類、海鮮、大豆。

  滋潤(rùn)大腦:水

  哪怕輕微的脫水都會(huì)減少精力、損害記憶。所以,每天至少要喝1200毫升水(約合6杯)。炎熱天氣或運(yùn)動(dòng)時(shí)更要多喝水。

  調(diào)節(jié)能量:膳食纖維

  大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的能量全都要靠血糖,而膳食纖維能幫助穩(wěn)定血糖,對(duì)大腦功能有益。

  富含膳食纖維的 食物 有: 蔬菜 、豆類、堅(jiān)果、 水果 、全麥谷物等。

  大腦建筑模塊:維生素和礦物質(zhì)

  維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”。如果缺乏這些 營(yíng)養(yǎng) 素,將會(huì)造成大腦學(xué)習(xí)能力下降,因此必須保證全面均衡膳食。

  如果難以攝入多樣的 食物 ,可以服用復(fù)合維生素。記住,服用維生素時(shí)一定不要空腹,好跟 食物一起吃,吸收更好,還可避免腸胃不適。

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