3.將馬克杯放入微波爐，高溫轉(zhuǎn)2分鐘
4.取出后放置一會(huì)兒，讓蛋糕中心部分繼續(xù)成熟
5.蛋糕放到溫?zé)釙r(shí)即可用勺子直接食用
【TIPS】成品的表皮有點(diǎn)硬，但中心是偏濕潤的。加入原料時(shí)，先放干的，再放濕的。
編點(diǎn)評：100g巧克力蛋糕含有437大卡熱量，相當(dāng)于吃200g饅頭，但巧克力蛋糕的飽腹感明顯大于碳水化合物。此外巧克力還可以增加記憶力，把巧克力蛋糕當(dāng)早餐，可以讓MM們精神飽滿又有活力。
楓糖酸奶蛋糕
【用料】低筋面粉40克、玉米淀粉24克，酸奶200克，黃油48克，楓糖70克，雞蛋4個(gè)
【做法】
1.將面粉和淀粉過篩備用
2. 融化黃油，和酸奶混合
3.分離蛋黃和蛋白，將蛋黃逐個(gè)加入到酸奶和黃油的混合中，攪拌均勻后再放入下一個(gè)雞蛋
4.將過篩的面粉放入雞蛋糊中，攪拌均勻
5.將楓糖分三次加入到蛋清中，用打蛋器以低速-中速-高速的速度打發(fā)蛋清
6.將打好的蛋清加入到雞蛋糊中，充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
7.將蛋糕糊倒入模具，不用裝滿，到模具的八成高
8.放入170度烤箱加熱60分鐘即可
【TIPS】打發(fā)蛋清時(shí)，蛋清會(huì)從大泡到小泡直至變濃稠，此款蛋糕只需將蛋清打到提起打蛋器能清晰地看到蛋白成小尖鉤狀。
小編點(diǎn)評：加入酸奶讓此款蛋糕的口味濕滑，也可幫助MM促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，防止便秘造成凸出小腹，早上吃酸奶蛋糕時(shí)可以搭配蘋果或者燕麥來吃，這樣更能發(fā)揮酸奶的功效。
