立冬養(yǎng)生 注重多方面養(yǎng)生讓我們健康入冬(4)

  7、石榴

  營(yíng)養(yǎng)功效

  石榴被認(rèn)為是對(duì)女性有益的水果,石榴富含天然雌激素,有保持皮膚密實(shí)防止起皺的功能,它還富含礦物質(zhì)和維生素,讓你的皮膚看上去更年輕和清爽富有彈性。石榴自然生成的α羥基酸會(huì)改善皮膚質(zhì)地和皮膚表面,石榴除養(yǎng)顏外還有抗衰老作用。

  養(yǎng)生吃法

  石榴的酸性讓胃口不好、特別是胃酸過(guò)多的人不容易接受,因此專家建議,好在晚飯之后1小時(shí)吃,如果晚上吃感覺(jué)難以消化,還可以在白天兩頓飯之間的時(shí)間吃,但決不可以空腹。大的石榴一天一個(gè),小的石榴一天兩個(gè),剝出的石榴粒大概150克左右即可。

  8、荸薺

  營(yíng)養(yǎng)功效

  每年的十一二月份是荸薺盛產(chǎn)的季節(jié),荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,既可作為水果,又能當(dāng)蔬菜,自古有“地下雪梨”之美譽(yù),北方人則視它為“江南人參”。中醫(yī)認(rèn)為,荸薺是寒性食物,既可清熱瀉火,又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),對(duì)于發(fā)燒初期的病人有非常好的退燒作用,每次10個(gè)左右即可,但高燒期間則不宜食用。

  養(yǎng)生吃法

  荸薺是寒性食物,有清泄內(nèi)火的功能,如果在冬天感覺(jué)干燥或者有些內(nèi)火,不妨喝點(diǎn)荸薺甘蔗水。做法很簡(jiǎn)單,甘蔗去皮切成小段,荸薺去皮,一起煮水就行了。

  9、板栗

  營(yíng)養(yǎng)功效

  當(dāng)氣候開(kāi)始轉(zhuǎn)涼時(shí),人們體內(nèi)的氣血也開(kāi)始收斂,而在這個(gè)季節(jié)內(nèi),吃栗子進(jìn)補(bǔ)為合適。這是因?yàn)槔踝有晕陡蕼?,具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)者食用。

吃栗子進(jìn)補(bǔ)為合適

  養(yǎng)生吃法

  栗子作為一種美味的干果,不論生吃還是炒、蒸、煮、燉,都有很好的風(fēng)味。但是,我們?cè)谶x擇糖炒栗子時(shí),好不要選擇開(kāi)口的栗子,因?yàn)槌蠢踝訒r(shí)鍋里的砂和糖在高溫時(shí)會(huì)生成焦糖,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變成黑色,開(kāi)口的栗子容易粘到這些有害健康的黑焦糖。

  10、柚子

  營(yíng)養(yǎng)功效

  柚子被稱為“天然水果罐頭”,是一種皮厚耐藏的水果。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、有機(jī)酸,以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,能預(yù)防感冒、促進(jìn)消化。中醫(yī)認(rèn)為,柚子具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的好水果。

  養(yǎng)生吃法

  如果剛買回家的柚子吃起來(lái)嫌酸,可以在室內(nèi)放置幾天,待果實(shí)水分逐漸蒸發(fā)“消水”后,吃起來(lái)會(huì)更甜。吃柚子也有禁忌,柚子不能與某些藥品同吃,高脂血癥病人尤為引起注意,稍有不注意,病人極易發(fā)生中毒,出現(xiàn)肌肉痛,甚至腎臟疾病。

  11、獼猴桃

  營(yíng)養(yǎng)功效

  100克獼猴桃中的維生素C含量為62毫克,而一個(gè)中等大小的獼猴桃重量約為160克。成年人每天攝入維生素C的量為100毫克。如此看來(lái),每天吃一個(gè)獼猴桃,就不用擔(dān)心自己維C攝入不足了。有研究證實(shí),獼猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見(jiàn)蛋白質(zhì)。因此,吃多了大魚大肉時(shí),不妨吃個(gè)獼猴桃來(lái)幫助消化。

  養(yǎng)生吃法

  食用時(shí),先用小刀將果實(shí)橫向切成兩半,然后用小勺舀取果肉食用;或削去果皮,將果實(shí)橫切成片狀,用于點(diǎn)綴水果拼盤,極為美觀誘人。

  12、甘蔗

  營(yíng)養(yǎng)功效

  甘蔗是含水分很高的水果,它的水分含量占甘蔗的84%,在干燥的冬天補(bǔ)充水分是必不可少的,其次甘蔗的含鐵量在眾多水果中可是名列前茅的。它擁有滋補(bǔ)清熱的作用,作為清涼的補(bǔ)劑,對(duì)于治療低血糖,大便干結(jié),小便不利,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘等病癥有一定的療效。

  養(yǎng)生吃法

  除了削皮直接吃外還可以切成20—30厘米的段,放入鍋里煮十來(lái)分鐘后撈起趁熱削皮吃,這樣會(huì)更甜。

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