20151022聚健康視頻:李纓講保護(hù)肝臟的食物

  肝臟是我們?nèi)梭w非常重要的器官,所以我們?nèi)粘I钪幸Wo(hù)好我們的肝臟健康,經(jīng)常吃一些保護(hù)肝臟的食物是非常不錯的。那么日常生活中吃什么保護(hù)肝臟呢?那就讓我們隨著聚健康視頻欄目李纓專家一起來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  保護(hù)肝臟的食物

  1、牛奶

  牛奶含有極其豐富的營養(yǎng),所以我們?nèi)粘I钪锌梢越?jīng)常喝牛奶,對我們的身體健康是非常有幫助的。

  目前醫(yī)學(xué)界對肝病的治療沒有特效藥,唯有優(yōu)良的蛋白質(zhì)能排除肝內(nèi)的有害脂肪,并使肝細(xì)胞重生。

  因此肝病患者每日應(yīng)喝兩杯牛奶,可緩解病情。喝牛奶易于消化,因為牛奶中的蛋白質(zhì)是全蛋白,它的消化率高達(dá)98%,乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪,消化率在95%以上。

  2、火龍果

  火龍果是我們大家都非常愛吃的水果,經(jīng)常吃火龍果不僅能夠補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的蛋白質(zhì)而且能夠保護(hù)我們的肝臟健康。

  火龍果除了含豐富的白蛋白外,還有一種更為特殊的成分——花青素。

  花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有,但以火龍果果實中的花青素含量高,尤其在紅肉種的果實中。

  它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對肝細(xì)胞的修復(fù)作用。

  3、葡萄

  葡萄中含有豐富的多酚物質(zhì),有非常強(qiáng)大的抗氧化作用,能夠有效調(diào)整我們的肝臟功能,減少自由基對它的傷害。

  4、雞蛋

  雞蛋含有的卵黃素、卵磷脂、膽堿,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,可益智健腦、改善記憶力、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

  雞蛋吃法多種多樣,就營養(yǎng)的吸收和消化來講,煮雞蛋是佳的吃法,但要注意細(xì)嚼慢咽,否則會影響吸收和消化。每天吃兩個雞蛋營養(yǎng)就足夠了。

  5、胡蘿卜

  長期熬夜、喝酒、超時工作或服用大量藥物的人,都會加重肝臟負(fù)擔(dān),而維生素A本來就是肝臟中重要的營養(yǎng)素,可幫助肝臟細(xì)胞的修復(fù)。

  胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A,進(jìn)入機(jī)體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用。

  6、番茄

  番茄有清肝降火的功效,同時,番茄出名的抗氧化成分就是茄紅素,它能保護(hù)細(xì)胞不受到傷害,也能修補(bǔ)已經(jīng)受損的細(xì)胞,具有防癌與抗癌的功效。

  番茄中的β胡蘿卜素和γ胡蘿卜素,還能提升免疫力,防止視力退化與視網(wǎng)膜氧化。維生素C和E,則可以防止自由基破壞細(xì)胞,預(yù)防心臟病,并幫助減緩老化。

  本期嘉賓介紹

  李纓

  女,北京宣武醫(yī)院,營養(yǎng)科主人,擅長糖尿病,妊娠糖尿病,肥胖,痛風(fēng),腎衰。

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保護(hù)肝臟的食物 李纓 聚健康視頻 
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