20150507聚健康視頻:付國兵講吃什么保護(hù)腸胃

  我們的腸胃健康和我們的身體健康有著非常密切的關(guān)系,所以我們?nèi)粘I幸?jīng)常吃一些有利我們腸胃的食物。那么日常生活中吃什么對腸胃好呢?那就讓我們隨著聚健康視頻欄目付國兵專家一起來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  吃什么保護(hù)腸胃

  1、紅薯

  紅薯是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃的食物,紅薯不僅吃起來非常的美味,而且含有極其豐富的營養(yǎng)價值,有利我們的腸胃健康。

  紅薯本身養(yǎng)胃,其富含的膳食纖 維能消食化積,增加食欲。

  但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌,所以平時胃酸過多,常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點(diǎn)紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。

  嬰兒建議吃紅薯粥,有利孩子的健康,而稍微大一點(diǎn)的孩子可以在主餐中適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)紅薯,但是不宜超過總量的1/3。

  2、粥類

  要說到養(yǎng)胃,粥絕對是好的選擇,它非常容易消化。早在古代,人們就已經(jīng)注重喝粥對身體保健的功效。

  李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥,他認(rèn)為:“每日起,食粥一大碗??崭刮柑?,谷氣便作,所補(bǔ)不細(xì),又極柔膩,與腸胃相得,為飲食之良。”意即每天早起,空腹胃虛,可以喝一大碗熱粥,使腸胃得到滋養(yǎng), 不會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

  尤其八寶粥適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且熱量也非常的高,經(jīng)常食用對胃具有很好的保護(hù)作用。

  在新鮮的花生中含有大量的蛋白質(zhì),以及脂肪,日常生活中經(jīng)常食用新鮮的花生對我們的腸胃健康非常有利。

  3、南瓜

  《本草綱目》中記載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍。

  可用南瓜煮粥或湯,滋養(yǎng)腸胃。南瓜去皮切塊,攪拌機(jī)攪拌成泥狀;下小米下水煮30分鐘后,將南瓜放入粥內(nèi)同煮15分鐘左右即可。

  4、烤饅頭

  烤饅頭可以養(yǎng)胃,不妨試試作為主食。面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物,這樣吃下去,往往會刺激胃酸分泌,加重泛酸;但是如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃,就能起到“養(yǎng)胃”的作用。

  這是因?yàn)椋窘沟拿姘宛z頭片上會形成一層糊化層,這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保護(hù)胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法,主要適合慢性淺表性胃炎患者,對大部分胃腸不好的人也都適用。

  要注意的是,首先烤的火候要注意,烤至橘紅或金黃色即可,不要烤糊了,否則吃下去弊大于利;其次,胃腸不好的人,烤面包片、烤饅頭片都不宜吃得過多,每次1-2片即可;再次,烤面包片、烤饅頭片未必要趁熱吃,稍晾一下也可以。

  5、面條

  主食中養(yǎng)胃的是面條。面條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100克面條煮熟后會變成400克左右,因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。

  此外,面條能夠刺激人的思維活動,人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化 合物占50%的食品,面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素,它們對腦細(xì)胞有刺激作用。

  本期嘉賓介紹

  付國兵

  男,1961年生人,民建會員,碩士生導(dǎo)師。

  1978年10月至1983年7月就讀于北京中醫(yī)學(xué)院中醫(yī)系。畢業(yè)后一直從事推拿科的醫(yī)療、臨床教學(xué)與科研工作。

  2008年6月晉升為主任醫(yī)師,2009年晉升為教授。

  現(xiàn)任中華中醫(yī)藥學(xué)會推拿分會副主任委員、中華中醫(yī)藥學(xué)會疼痛分會常務(wù)委員、北京按摩學(xué)會副會長、北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)診療中心主任、按摩理療科主任。

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