食材：粳米100克，白果8枚，腐竹50克，鹽適量。
做法：
(1)將白果去殼，用熱水燙去衣;腐竹用冷水泡軟，切成小段。
(2)粳米洗凈，和白果、腐竹一起放進(jìn)鍋中，加入適量的清水，煮成粥。
(3)調(diào)入鹽即可。
2、雞肝粥
雞肝，味甘、性微溫，營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)肝腎作用，《本草匯言》載稱(chēng)：“雞肝，補(bǔ)腎安胎，清疳明目之藥也?！背Ｊ炒酥嗫芍委煚I(yíng)養(yǎng)不良。
食材：粳米100克，雞肝1個(gè)。
做法：
(1)將雞肝洗凈，切成小塊;粳米洗凈。
(2)將所有的材料一起放進(jìn)鍋中，加入適量清水，大火煮沸。
(3)轉(zhuǎn)成小火煮成粥即可。
很多的家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)孩子斷奶之后會(huì)有厭食、精神不振等情況，這些都是孩子營(yíng)養(yǎng)不良的表現(xiàn)。突然的斷奶是其中的一個(gè)原因，還有一個(gè)原因就是長(zhǎng)期的不當(dāng)喂養(yǎng)，這也是導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)不良的一種原因。那么營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有什么危害呢，一起看一看。
寶寶出生以后，頭圍迅速增大，尤其是出生后的兩年內(nèi)，這說(shuō)明，他們的腦在迅速發(fā)育，如果這個(gè)階段營(yíng)養(yǎng)攝入不足，就會(huì)影響腦的發(fā)育。有人曾經(jīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶進(jìn)行隨訪(fǎng)觀察，在出生后6個(gè)月內(nèi)有營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶，不僅體重不增長(zhǎng)或者增長(zhǎng)速度緩慢，智能與動(dòng)作發(fā)展也落后于一般寶寶，即使以后糾正了營(yíng)養(yǎng)不良，體重上升，但是智能發(fā)展上的落后卻無(wú)法彌補(bǔ)。
而2—3歲以后患營(yíng)養(yǎng)不良，即使寶寶體重輕、智力落后，但只要糾正了營(yíng)養(yǎng)不良，兩者都可以恢復(fù)正常。這說(shuō)明，在腦迅速發(fā)育階段，如果營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，可能對(duì)智力造成難以恢復(fù)的影響。營(yíng)養(yǎng)不良不僅影響腦的功能，而且會(huì)影響腦的形態(tài)發(fā)生變化，例如出現(xiàn)不同程度的腦萎縮。
因此，孩子營(yíng)養(yǎng)不良不僅影響孩子身體的正常生長(zhǎng)發(fā)育，還會(huì)影響孩子的智力發(fā)育。如果孩子長(zhǎng)期處于營(yíng)養(yǎng)不良的狀態(tài)下的話(huà)，還會(huì)引發(fā)佝僂病、各種感染、腹瀉、中耳炎、腎盂腎炎等營(yíng)養(yǎng)不良的并發(fā)癥。
結(jié)語(yǔ)：每個(gè)爸爸媽媽都希望自己的孩子白白胖胖的，但是很多的原因?qū)е铝撕⒆訝I(yíng)養(yǎng)不良，很多的父母都很著急。上面給大家介紹了營(yíng)養(yǎng)不良吃的一些食物，有需要的家長(zhǎng)們可以給孩子嘗試一下，希望每一個(gè)孩子都是健健康康的。
