食材:粳米100克,白果8枚,腐竹50克,鹽適量。
做法:
(1)將白果去殼,用熱水燙去衣;腐竹用冷水泡軟,切成小段。
(2)粳米洗凈,和白果、腐竹一起放進(jìn)鍋中,加入適量的清水,煮成粥。
(3)調(diào)入鹽即可。
2、雞肝粥
雞肝,味甘、性微溫,營(yíng)養(yǎng)豐富,有補(bǔ)肝腎作用,《本草匯言》載稱(chēng):“雞肝,補(bǔ)腎安胎,清疳明目之藥也?!背J炒酥嗫芍委煚I(yíng)養(yǎng)不良。
食材:粳米100克,雞肝1個(gè)。
做法:
(1)將雞肝洗凈,切成小塊;粳米洗凈。
(2)將所有的材料一起放進(jìn)鍋中,加入適量清水,大火煮沸。
(3)轉(zhuǎn)成小火煮成粥即可。
很多的家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)孩子斷奶之后會(huì)有厭食、精神不振等情況,這些都是孩子營(yíng)養(yǎng)不良的表現(xiàn)。突然的斷奶是其中的一個(gè)原因,還有一個(gè)原因就是長(zhǎng)期的不當(dāng)喂養(yǎng),這也是導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)不良的一種原因。那么營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有什么危害呢,一起看一看。
寶寶出生以后,頭圍迅速增大,尤其是出生后的兩年內(nèi),這說(shuō)明,他們的腦在迅速發(fā)育,如果這個(gè)階段營(yíng)養(yǎng)攝入不足,就會(huì)影響腦的發(fā)育。有人曾經(jīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶進(jìn)行隨訪(fǎng)觀察,在出生后6個(gè)月內(nèi)有營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶,不僅體重不增長(zhǎng)或者增長(zhǎng)速度緩慢,智能與動(dòng)作發(fā)展也落后于一般寶寶,即使以后糾正了營(yíng)養(yǎng)不良,體重上升,但是智能發(fā)展上的落后卻無(wú)法彌補(bǔ)。
而2—3歲以后患營(yíng)養(yǎng)不良,即使寶寶體重輕、智力落后,但只要糾正了營(yíng)養(yǎng)不良,兩者都可以恢復(fù)正常。這說(shuō)明,在腦迅速發(fā)育階段,如果營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,可能對(duì)智力造成難以恢復(fù)的影響。營(yíng)養(yǎng)不良不僅影響腦的功能,而且會(huì)影響腦的形態(tài)發(fā)生變化,例如出現(xiàn)不同程度的腦萎縮。
因此,孩子營(yíng)養(yǎng)不良不僅影響孩子身體的正常生長(zhǎng)發(fā)育,還會(huì)影響孩子的智力發(fā)育。如果孩子長(zhǎng)期處于營(yíng)養(yǎng)不良的狀態(tài)下的話(huà),還會(huì)引發(fā)佝僂病、各種感染、腹瀉、中耳炎、腎盂腎炎等營(yíng)養(yǎng)不良的并發(fā)癥。
結(jié)語(yǔ):每個(gè)爸爸媽媽都希望自己的孩子白白胖胖的,但是很多的原因?qū)е铝撕⒆訝I(yíng)養(yǎng)不良,很多的父母都很著急。上面給大家介紹了營(yíng)養(yǎng)不良吃的一些食物,有需要的家長(zhǎng)們可以給孩子嘗試一下,希望每一個(gè)孩子都是健健康康的。