嬰兒補(bǔ)鈣 春季如何給嬰兒補(bǔ)鈣(5)

  肉松豆腐羹

  原料

  豆腐60克、小白菜葉10克、肉松5克、淀粉8克、精鹽、蔥姜水少許。

  做法

  鍋中加水燒至沸騰,將豆腐過水煮一下,放入碗內(nèi)用湯勺研碎;

  小白菜葉洗凈,用開水燙一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀釋調(diào)成湯狀)、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?

  將豆腐泥用勺微微壓實(shí),把肉松切成末撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。

  營養(yǎng)提示:軟嫩香滑,便于喂食12個月大的嬰兒。

 鍋中加水燒至沸騰,將豆腐過水煮一下

  蝦皮雞蛋羹

  適合年齡:7個月以上。

  原料

  雞蛋1個、蝦皮適量。

  做法

  蝦皮洗凈、浸泡后,撈出切碎。 雞蛋去殼后,取蛋黃加適量溫開水打勻。放入蝦皮后,隔水小火蒸熟。

  營養(yǎng)提示:雞蛋的營養(yǎng)全面、豐富,但蛋清不適合1歲以內(nèi)的寶寶食用,所以本階段的寶寶只取蛋黃用。

  蛋花豆腐羹

  原料

  雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

  做法

  雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味,并撒入蛋花,后點(diǎn)綴小蔥末。

  營養(yǎng)提示:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也又軟又嫩,特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。

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