春季孩子長(zhǎng)個(gè)的營(yíng)養(yǎng)菜譜
春天是四季中寶寶容易長(zhǎng)個(gè)的季節(jié),一般來(lái)說,春季寶寶的生長(zhǎng)速度比其他季節(jié)明顯增快。既然是寶寶長(zhǎng)個(gè)的時(shí)候,那在飲食上媽媽們就可以稍微偏向?qū)殞氶L(zhǎng)個(gè)兒所需要的營(yíng)養(yǎng)。那長(zhǎng)個(gè)兒缺什么呢?缺鈣!所以,春季媽媽們不要錯(cuò)過給寶寶補(bǔ)鈣的好時(shí)機(jī)。
“春生夏長(zhǎng)秋收冬藏”,兒童的生長(zhǎng)速度在一年四季中并不相同,據(jù)世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)研究表。
寶寶長(zhǎng)高食譜推薦
食譜一:鯽魚豆腐湯
食材:鯽魚250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量。
做法:先將魚去鱗、腮、內(nèi)臟,洗凈、瀝干,豆腐切成1厘米厚、5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊。再將魚下油鍋煎至魚皮脫水、收緊,放入溫水煮開,放少量料酒,改小火,放蔥、姜、鹽等,煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。
食譜二:蝦醬炒豆腐
食材:蝦醬10克、豆腐250克,蔥、姜適量。
做法:炒鍋上放油后把蔥姜炒香,放豆腐搗碎翻炒,豆腐炒至水少微干時(shí),將用少量水調(diào)稀的蝦醬慢慢倒入鍋內(nèi),翻炒約2~3分鐘,待水干時(shí)即可。
食譜三:海帶燉豆腐
食材:豆腐200克,海帶100克,精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。
做法:將海帶用溫水泡發(fā),洗凈后切成菱形片。將豆腐切成大塊,放入鍋中加水煮沸,撈出晾涼,切成小丁。鍋中放入花生油燒熱,放入蔥花、姜末煸香,再放入豆腐、海帶,注入適量清水燒沸,再改為小火燉燒,加入鹽,燉至海帶、豆腐入味,出鍋裝盤即成。
另外,建議媽媽們給孩子多吃奶酪、酸奶,注意不要用含乳飲料代替。