抵抗電腦輻射的營養(yǎng)素
除了核危機,對于和電腦“朝夕相處”的人們來說,輻射的確是個讓人憂心的“副產(chǎn)物”。因此,平時針對性的吃些可以防輻射的菜是很有好處的。特別是現(xiàn)在接近年底，加班加點是家常便飯，對著電腦更是輻射吸收得滿滿的，唯有趁一日三餐進(jìn)食的時候吃點防輻射的食物了。
一、番茄紅素
代表：西紅柿、西瓜、木瓜、新鮮的紅辣椒。
番茄紅素在很多紅色水果中都有，以番茄中的含量高。番茄紅素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力強的類胡蘿卜素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱。
二、維生素E、維生素C
代表：各種豆類，橄欖油、葵花子油;芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜;鮮棗、橘子、獼猴桃等新鮮水果。
各種豆類、橄欖油、葵花子油和十字花科蔬菜富含維生素E，而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素C，維生素E和維生素C都屬于抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)，就像給我們的皮膚穿上了一層“防輻射衣”，從而減輕皮膚損害。
三、膠原彈性物質(zhì)
代表：海帶、紫菜。
紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護(hù)人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。還海帶被稱為人體內(nèi)的“清潔劑”，它是一種堿性食物，有利于保持身體處于弱堿性的環(huán)境。海帶中含有的膠質(zhì)物質(zhì)有一種黏附作用，它可以把體內(nèi)的輻射性物質(zhì)黏附出來排出體外。
四、維生素A、β胡蘿卜素
代表：魚肝油、動物肝臟;雞肉、蛋黃;西蘭花、胡蘿卜、菠菜等。
此類食品富含維生素A和β胡蘿卜素，能很好地保護(hù)眼睛。天然胡蘿卜素是一種強有力的抗氧化劑，能有效保護(hù)人體細(xì)胞免受損害，從而避免細(xì)胞發(fā)生癌變。長期食用胡蘿卜，能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害。
