缺鋅的危害 大人和小孩缺鋅要區(qū)別對待(2)

  三、油潑萵筍

  原料

  嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

  做法

  1、將萵筍去皮洗凈,切成6厘米長條狀。

  2、己燒鍋加水,待水開后,放入萵筍,大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水后撈出放入盤中,撒少許鹽、味精、水腌制,并擺放好蔥絲待用。

  3、熱鍋下油至80度左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關(guān)火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。

  此道菜清淡、爽口,含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效

  缺鋅會(huì)引起一系生化紊亂,使很多器官和組織的生理功能異常,造成生長發(fā)育遲緩,并使人體的免疫過程、細(xì)胞分裂減緩,并導(dǎo)致人的智力發(fā)育低下,藥物在體內(nèi)的作用受到很大的干擾與抑制。

  成人缺鋅的危害

  1、食欲不振。

  2、味覺和嗅覺障礙。

  3、脫發(fā)。

  4、記憶力下降。

  5、慢性疲勞。

  孕婦及哺乳期婦女

  1、導(dǎo)致胎兒腦細(xì)胞總數(shù)減少。

  2、新生兒出生體重低下,甚至出現(xiàn)發(fā)育畸形。

  3、產(chǎn)婦子宮收縮無力,難以順利分娩。建議你去醫(yī)院做相關(guān)檢查才能確定是否缺鋅,醫(yī)生會(huì)根據(jù)你的情況做出是否有必要補(bǔ)鋅意見的。

  成人補(bǔ)鋅吃什么

  蓮藕燒墨魚

  材料

  蓮藕、墨魚、五花肉。

  做法

  把墨魚去掉內(nèi)臟和硬殼并清洗干凈,沿著墨魚斜著切條不切斷,再反方向切,形成十字花刀,然后把墨魚切塊。

  在鍋中放油加豆瓣醬炒香,加蔥、姜、大蒜翻炒,加豬肉炒變色,再加入蓮藕與墨魚塊翻炒,后加入白糖和老抽,炒勻后加清水,用大火燒開,再轉(zhuǎn)小火燒20分鐘,即可食用。

  結(jié)語:綜上所述,無論是大人還是小孩缺鋅都會(huì)對我們的健康產(chǎn)生很多不利的影響。今天我們和大家分享了一些大人和小孩缺鋅的一些癥狀,以及不同人群應(yīng)該如何補(bǔ)鋅的食療方法,希望會(huì)對大家的健康有所幫助。祝愿大家身體健康!

缺鋅怎么辦 缺鋅的危害 飲食調(diào)理 
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