茶是人們生活中必不可少的一種飲品，每個家庭都會用茶來招待客人，喝茶的好處有許多，大家對于茶葉知識都有一些了解，那么大家知道茶葉應該如何保存嗎?茶葉的保存有什么方法嗎?今天就給大家介紹一下上等名茶的保存方法，感興趣的朋友一起看看吧。
茶葉的保存
家中有客人，主人總是會拿出家中的名茶來招待客人，中國的名茶有哪些?他們主要考究茶的色香味形這四個方面，喝上等茶主要感受它的獨特風格，而在這方面保存茶葉的方法很重要，保存得當可以保持上等茶的色香味形，因此更加需要注意茶葉的保存方法，避免發(fā)生茶變，影響茶葉變質(zhì)陳化。
上等名茶的保存方法
1、避開陽光
保存上等名茶一定要記得避開陽光，因為光線照射對茶葉會產(chǎn)生不良的影響，光照會加速茶葉中各種化學反應之進行，葉綠素經(jīng)光線照射易褪色。
2、保存干燥
保存上等名茶一定要記得保持茶葉的干燥，因為茶葉中水分含量超過5%時會使茶葉品質(zhì)加速劣變，并促進茶葉中殘留酵素之氧化，使茶葉色澤變質(zhì)。
3、密封保存
氧氣引起茶葉劣變的各種物質(zhì)之氧化作用，均與氧氣之存在有關(guān)。
4、降低貯存環(huán)境溫度
溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色，低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化。
以茶類來分中國名茶主要有
1、綠茶名茶
有西湖龍井、太湖碧螺春、君山銀針、顧渚紫筍、信陽毛尖、黃山毛峰、華頂云霧、峨眉蛾蕊、惠明、都勻毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花、莫干黃芽和普陀佛茶等等。
2、紅茶名茶
有安徽的祁紅、云南的滇紅、廣東的英紅等。
3、烏龍茶名茶
有武夷巖、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣凍頂烏龍茶等。
4、白茶名茶
如白毫銀針、白牡丹茶等。
5、花茶名茶
有福州茉莉烘青、杭州茉莉烘青、蘇州茉莉烘青等。
6、緊壓茶名茶
有普洱茶、六堡茶等。
