茶是世界三大飲料之一的飲料,每天喝茶的好處有許多,許多國家,許多人都有喝茶的習(xí)慣,那么大家對于茶道知識了解多少呢?不同的國家有著不同的飲茶文化,今天就給大家介紹相關(guān)的飲茶文化知識,感興趣的朋友一起看看吧。
飲茶文化
茶是世界排名第二的飲料,受到許多人的喜歡,古語有云:“百姓七件事,柴米油鹽醬醋茶;文人七件寶,琴棋書畫詩曲茶。”可見,茶自從被人類認(rèn)識并使用的開始,就已深入到人們的日常生活之中,被許多國家和地區(qū)的人所系喜愛。二十一世紀(jì),隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的提高,茶也得到了更大的發(fā)展,由東向西,從亞洲文化到西方世界,不僅發(fā)展有可口的茶食品,還有潤喉的茶飲料等。
英國的飲茶文化
喜歡喝茶的朋友都知道,中國是茶葉的發(fā)源地,西方人真正品嘗到茶,是在十七世紀(jì)初,荷蘭商人把茶作為稀有物品貢獻(xiàn)給英國的上流社會,隨之,飲茶風(fēng)氣在英國迅速盛行,并逐漸取代酒和咖啡等其他飲料。到十八世紀(jì),飲茶已變成英國國民不可或缺的生活習(xí)慣。
這里是的英國的茶文化其實就是英國下午茶文化,英國下午茶是由英國歷史上的貝德菲爾公爵夫人所開創(chuàng)的。公爵夫人作為維多利亞女王的閨蜜好友常進(jìn)出皇宮,由于英國皇家的晚餐時間相對較晚,女伴們時常抱怨午餐到晚餐的時間過于漫長。公爵夫人以泡一壺茶,配一些松餅蛋糕,來度過漫長的午后,于是下午茶隨之風(fēng)靡英國。英國人以紅茶為主,較為單一,這與英國的陰冷氣候有關(guān)。
新加坡的飲茶文化
“長茶”是新加坡特有的,已經(jīng)成為了一種民族表演藝術(shù)。所謂的“長茶”是指把泡好的紅茶加人牛奶,然后泡茶人再把奶茶倒進(jìn)罐子里,一只手拿盛滿奶茶的罐子,另一只手握空子,兩手的距離在一米以內(nèi),然后開始倒茶,如此來回倒茶7次,期間奶茶不可以外溢。由于“長茶”的杯子比較大,喝起來很滿足,喝茶者可邊品茶,邊欣賞精彩的倒茶的樂趣。
新加坡喝茶和英國不一樣。英國喝茶是以茶為主配以餅干和小三明治。而新加坡喝下午茶則是以吃為主,茶的質(zhì)量好壞不是很重要。一般的飯店提供的下午茶,都是以自助式點(diǎn)心為主。
美國的飲茶文化
“速度”、“效率”是美國的文化基因,茶文化也受此影響。美國人不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣浪費(fèi)時間,因此他們常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。他們在茶中加冰,或者將罐裝茶放于冰箱中冰好,喝起來涼爽可口。在美國,茶飲銷量僅次于咖啡。
法國的飲茶文化
法蘭西的飲茶文化從皇室貴族、有閑階層逐漸普及至民間,成為法國人生活與社交中不可或缺的一部分。現(xiàn)今法國人愛飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。有些地方還會在茶中加入新鮮雞蛋,或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
荷蘭的飲茶文化
作為曾經(jīng)的“海上馬車夫”,荷蘭是早從中國引進(jìn)茶葉的歐洲國家,在1605年,茶葉便成為荷蘭上層社會的飲品之一。荷蘭人獨(dú)創(chuàng)了奶茶飲法,這一創(chuàng)造深深地影響了日后歐美其他各國的茶文化。
蒙古的飲茶文化
蒙古人喜愛吃磚茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末,加水放在鍋中煮開,然后加上一些,還加牛奶和羊奶。