茉莉花茶的泡法 沖泡茉莉花茶的七個步驟

  在日常生活中很多人都喜歡飲用茉莉花茶,因為茉莉花茶功效有許多,那么茉莉花茶怎么泡呢?今天就給大家介紹一下茉莉花茶的泡法,告訴大家沖泡茉莉花茶的七個步驟以及茉莉花茶功效有哪些,下面一起來看看吧。

  茉莉花茶的泡法

  茉莉花茶“色香味”俱全,好像一件藝術(shù)品,茉莉花茶受到許多女士的喜歡,特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯,水溫80—90攝氏度為宜。其它茉莉花茶,如銀毫、特級、一級等,宜選用瓷蓋碗茶杯,水溫宜高,接近100攝氏度為佳,通常茶水的比例為1:50,每泡沖泡時間為3—5分鐘。

  在沖泡茉莉花茶后,許多人都要先觀察一些茉莉花茶的外形,通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數(shù)量,攤于潔白的紙上,飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,干聞一下茉莉花茶的香氣,以平添對茉莉花茶的情趣。

  沖泡茉莉花茶一定要使用正確的沖泡方法,才能維持香氣不致無效散失。和顯示特質(zhì)美為原則,這些都應在沖泡時加以注意。

  具體泡飲程序如下

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  一般品飲茉莉花茶的茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯,或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托),如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶,為提高藝術(shù)欣賞價值,應采用透明玻璃杯的。

  ⑵燙盞

  就是將茶盞置于茶盤,用沸水高沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動,爾后去水,這個過程的主要目的在于清潔茶具。

  ⑶置茶

  用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出,按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。

  ⑷沖泡

  沖泡茉莉花茶時,頭泡應低注,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注于茶葉上,使香味緩緩浸出;二泡采中斟,壺口稍離杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高沖,壺口離茶杯口稍遠沖入沸水,使茶葉翻滾,茶湯回蕩,花香飄溢。一般沖水至八分滿為止,沖后立即加蓋,以保茶香。

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