普洱茶怎么喝 飲用普洱茶有哪些講究

  普洱茶怎么喝呢?許多茶友都有這樣的疑惑,因?yàn)槠斩栾炓话愣急容^厚,不好切割,許多人都不知道普洱茶的飲用方法,今天小編就給大家介紹一下普洱茶的相關(guān)知識(shí),告訴大家如何選購普洱茶以及普洱茶保存方法。

  飲用普洱茶的時(shí)候我們可以看出,普洱茶湯的顏色是呈現(xiàn)褐紅色的,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。那么普洱茶怎么喝?

  首先我們可以看見,普洱茶餅是不好用手掰開的,這個(gè)時(shí)候我們就需要使用工具了,用小刀翹一塊普洱茶下來放在杯子里,其實(shí)是有一種專門的鋼刀來搗碎,像俠客的紅布飛鏢一樣的東西,超市有賣,不過目的是搗碎,不用那么麻煩,然后用剛燒開的水沖泡,幾分鐘后把水瀝干。再倒入開水泡,再過幾分鐘再瀝干,這個(gè)過程叫醒茶,具體洗幾次看你的口味濃淡來定,然后再倒入開水就基本可以喝了。

用小刀翹一塊普洱茶下來放在杯子里

  我們在飲用普洱茶的時(shí)候,我們需要使用專門的喝茶用的茶具,至于泡茶使用水,水原則上應(yīng)選用軟水,如純凈水、礦泉水等,也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來水,如果是山泉水,那就更好。水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡,才能泡出普洱茶的香味,才是正確的普洱茶喝法。

  為了使茶香更加純正,要進(jìn)行溫茶,即第一次沖下的沸水立即倒出,溫茶可進(jìn)行1~2次,速度要快,以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時(shí),1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中,茶底繼續(xù)喝,隨著喝的次數(shù)增加,喝的時(shí)間可慢慢延長,沖1分鐘作用逐漸增加至數(shù)分鐘,這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。

  喝普洱茶時(shí)需要講究什么

  我們中國人逐步形成對茶的飲用習(xí)慣,以及發(fā)展到喜愛甚至癡迷,在于了解茶葉是一種健康性飲品開始,逐步上升到了認(rèn)同它是一種精神性和文化性的飲品。但是,當(dāng)我們回歸事物的本質(zhì)和基礎(chǔ),茶葉如今帶給飲用者的感受和作用可以歸納為5個(gè)字:色、香、味、形、效。這5種感受是我們直接能夠感知到的,喝普洱茶的講究如下。

茶葉如今帶給飲用者的感受和作用可以歸納為5個(gè)字

  “色”和“形”是我們的眼睛看到的。干茶的顏色及其茶湯的顏色、干茶的形狀及其在水中展開的形狀帶給我們的是視覺感受,茶葉的“色”和“狀”不僅可以用來區(qū)分茶葉的類別和品質(zhì)檔次,又能帶給我們美好的視覺享受。

  “香”是我們鼻子聞到的,聞茶香,聞的是干茶的香、沖泡以后的葉底香及其茶湯香。“味”是我們口腔品嘗到的,直接的是入口時(shí)的味道,另外還有喝了茶湯的回味。

  人類利用茶葉的核心基礎(chǔ)和主線是茶葉對人體的健康功效?,F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)已經(jīng)在茶葉中找到了超過500種的物質(zhì),正是這些奇妙的物質(zhì)以及他們的奇妙組合,茶葉給人類帶來了健康。但是,如果說茶葉的“色、香、味、形”是我們的直接感受的話,那么茶葉的“效”卻不是直接的、不是立竿見影的,需要積累。也就是說,只有當(dāng)我們長期飲茶,茶葉對我們?nèi)梭w的健康功效才能夠顯現(xiàn)出來。

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