便秘食療方 便秘吃什么呢(2)

   便秘吃什么好

  烏梅粥

  制作方法

  1.先將烏梅洗凈,入鍋加水200毫升,煎煮到減半,去渣取汁,備用。

  2.再與淘洗干凈的粳米、紅棗一同加水900毫升,先用旺火燒開(kāi),再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥,加入冰糖繼續(xù)煮至粥成。用法:每日早晚空腹食用。

  營(yíng)養(yǎng)解析

  粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動(dòng),對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

  棗(干):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質(zhì)疏松和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。

  中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果,病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。

  紅棗中含環(huán)磷酸腺甙,可擴(kuò)張血管,增強(qiáng)心肌收縮力,改善心肌營(yíng)養(yǎng),對(duì)防治心血管疾病有一定好處。

  丁香酸梅湯

  制作方法

  1.將烏梅、山楂、擇洗凈后,逐個(gè)拍破,同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中,扎口。

  2.將潔凈鍋置火上,注入清水約55000毫升,把藥包投入水中,用旺火燒沸,再轉(zhuǎn)用小火熬約30分鐘,除去藥包,離火后,靜置沉淀約15分鐘,濾出湯汁,加入白砂糖溶化,過(guò)濾后即成。

  營(yíng)養(yǎng)解析

  山楂:山楂營(yíng)養(yǎng)豐富,可以防治心血管疾病,有強(qiáng)心的作用;可以開(kāi)胃消食;有活血化瘀的作用,老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲,改善睡眠,保持骨和血中的鈣的恒定,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

  但山楂不宜與人參等補(bǔ)藥同時(shí)服用,一次也不宜食用過(guò)多,脾胃虛弱者慎食。山楂有破氣作用,吃多了會(huì)耗氣,影響孕婦的健康和胎兒的發(fā)育。同時(shí)山楂還能加強(qiáng)子宮的收縮,可引起早產(chǎn)或流產(chǎn)。

  山楂含有多量果酸,有收斂和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,兒童脾胃功能發(fā)育尚未完臻,吃山楂多了會(huì)耗傷胃氣,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。

  胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌,使胃酸迅速增加,濃度增高,容易引起反胃吐酸,嚴(yán)重者可引起消化性潰瘍的發(fā)生。病后體虛之人病后體虛需要增加營(yíng)養(yǎng),以利于恢復(fù)元?dú)狻?/p>

  山楂不僅能耗氣,還能使消化排泄加快,而影響有益物質(zhì)的吸收利用?;佳啦〉娜松介嵬?,還含有發(fā)酸糖類,它們都是強(qiáng)腐蝕劑,能腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì),引起齲齒,加重牙病。

便秘 便秘吃什么好 便秘食療方 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...