誤區(qū)8、飯后馬上吃水果
因?yàn)樵谖覀兤匠５乃泻写罅康膯翁俏镔|(zhì)，很容易被人體小腸吸收，如果因?yàn)轱埐藳](méi)有消化而堵在胃中時(shí)，很容易導(dǎo)致腐敗而引起的脹氣，導(dǎo)致胃部嚴(yán)重的不適。所以小編建議要吃水果好在飯前后兩小時(shí)進(jìn)行。
誤區(qū)9、新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康
如果是指剛從菜地里采摘下來(lái)的新鮮蔬菜，這種說(shuō)法沒(méi)有任何問(wèn)題。但事實(shí)上我們吃到的蔬菜大都沒(méi)有那么新鮮，而通常都是儲(chǔ)存幾天之久的，其維生素也在儲(chǔ)存的過(guò)程中逐漸地?fù)p失掉。相反，超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素，因?yàn)槭卟瞬烧蠹此賰?，很好地防止了維生素的流失。
誤區(qū)10、深色雞蛋比淺色雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
深色往往是健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的代名詞，但雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關(guān)。雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低完全取決于母雞的健康狀況以及每日所喂食飼料的質(zhì)量。
誤區(qū)11、紅糖比白糖更有益
紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來(lái)的，紅糖的制作工藝較白糖稍微簡(jiǎn)單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高。但是，紅糖所含的糖分、熱量幾乎和白糖一樣。
誤區(qū)12、褐色面包就是全麥面包
褐色面包并不等于全麥面包，購(gòu)買全麥面包好看清標(biāo)識(shí)。
誤區(qū)13、調(diào)味佐料多多益善
醫(yī)學(xué)研究結(jié)果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然調(diào)味品具有一定的誘變性和毒性，如飲食中過(guò)量使用調(diào)味品，輕者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感覺(jué)，重者會(huì)誘發(fā)高血壓、胃腸炎等多種疾病，甚至有致人體細(xì)胞畸形，形成癌癥的可能。
誤區(qū)14、爆炒禽畜肉好處多
很多人喜歡快火爆炒食物，認(rèn)為這樣做好的菜肴色澤口味都很好。但事實(shí)上爆炒是一種很不衛(wèi)生的烹制方法。禽畜肉尤其是動(dòng)物內(nèi)臟，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，有的病毒要燒煮十幾分鐘后才能被殺死。爆炒時(shí)間過(guò)短，病毒、病菌不易被殺死，吃了這類食物后，極易發(fā)生“人畜共患病”。
誤區(qū)15、蔬菜生吃更健康
不少蔬菜生吃確實(shí)更健康，因?yàn)槟菢幽芎玫乇Ａ羝渲械臓I(yíng)養(yǎng)。但生吃并不適合所有的蔬菜，如胡蘿卜含有豐富的維生素A，但人體只有在吃胡蘿卜的同時(shí)攝入脂肪，才能從中獲取足夠的維生素A。
