6.一天吃幾個(gè)雞蛋比較合適
不同人群的雞蛋食用量也有所不同。兒童、孕婦、乳母和運(yùn)動量大的人,可以每天吃1-2個(gè)雞蛋。
正常的成年人、老年人,每天吃1個(gè)雞蛋即可。血脂異?;颊呋蚍逝终撸ㄗh每周吃2—4個(gè)雞蛋較為合適。
7.功能雞蛋值得買嗎
市場上的一些功能雞蛋可能在飼料中加入個(gè)別微量元素。
比如高鋅雞蛋、高錳雞蛋等,但并不因此具有特殊功能,有些商家所宣稱的營養(yǎng)優(yōu)勢,也并沒有得到相關(guān)部門的證實(shí)。
同時(shí),人體對微量元素的攝取量是有標(biāo)準(zhǔn)的,攝入過多有可能導(dǎo)致中毒。
8.哪樣的雞蛋新鮮
選購雞蛋時(shí),有一些小竅門,專家建議從以下三個(gè)方面來判斷雞蛋是否新鮮:一看,鮮蛋的蛋殼上附著一層白霜,蛋殼顏色鮮明,氣孔明顯;
二搖,用手輕輕搖動,沒有聲音的是鮮蛋;三試,將雞蛋放入冷水中,下沉的是鮮蛋。
9.雞蛋需不需要放進(jìn)冰箱
美國“讀者文摘”網(wǎng)站曾撰文指出,在雞蛋的表面天然覆蓋著一層抑菌物質(zhì),外面的微生物很難侵入,因此并不容易變質(zhì)。
但在超市里購買的成盒包裝的雞蛋都已經(jīng)經(jīng)過了人工的清洗和消毒,外面的那層“保護(hù)膜”也被除去了。所以,那些光鮮干凈的雞蛋,一定要放入冰箱冷藏。
10.雞蛋存放多久比較合適
雞蛋包裝上的保質(zhì)期一般為45—60天,因此很多人會很放心地將雞蛋存上個(gè)把月。
雞蛋存放久了,不僅會帶來安全隱患,其營養(yǎng)也會變差。一周內(nèi)的新鮮雞蛋好,但如果條件達(dá)不到,半個(gè)月內(nèi)的也可以。
總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道哪5種食物吃完雞蛋千萬別碰了嗎?你知道吃雞蛋的飲食禁忌有哪些了嗎?雖然雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高,但是也要吃對方法,這樣才能擁有健康飲食。