枸杞怎么吃效果最好 五款營養(yǎng)美味的枸杞食譜

  枸杞是一種很常見的滋補(bǔ)品,它的營養(yǎng)價值很高,含有很多豐富的營養(yǎng)素和養(yǎng)生保健的功能。那么你知道枸杞怎么吃效果好嗎?你知道枸杞的功效與作用嗎?你知道枸杞子泡水喝的功效嗎?今天小編為大家推薦五款營養(yǎng)美味的枸杞食譜,一起來看一下吧!

  枸杞燉銀耳

  枸杞燉銀耳是傳統(tǒng)高級滋補(bǔ)名羹。相傳西漢開國元勛張良看到劉邦大肆殺戮功臣名將,深感自危,決心激流勇退,辭官隱居山間后經(jīng)常采集銀耳燉食,以示清白。

枸杞怎么吃效果好 五款營養(yǎng)美味的枸杞食譜

  到了唐朝,開國功臣房玄齡、杜如晦都當(dāng)上宰相,他們認(rèn)為大丈夫不能只圖個清白,如果死得有價值,拋頭顱灑熱血又有何妨?于是在燉銀耳中加入枸杞,寓意為人既要清白,又要不怕死,此菜由此留傳至今。

  原料:枸杞25克,水發(fā)銀耳150克,冰糖25克,白糖50克

  烹制方法:

  (1)銀耳洗凈入溫水中漲發(fā)1個小時,除去雜質(zhì)泡入清水中。

  (2) 湯鍋置旺火中添水燒沸,放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮沫,待糖汁清白時將銀耳、枸杞放時鍋燉至銀耳有膠質(zhì)時,倒入大湯碗內(nèi)。

  菜肴特點(diǎn):羹汁濃稠,甘甜綿滑,滋補(bǔ)健身。

  枸杞燒鯽魚

枸杞燒鯽魚

  原料:鯽魚1條,枸杞12克,豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

  烹制方法:

  (1) 將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗,洗凈,蔥切絲,姜切末;

  (2) 將油鍋燒熱,鯽魚下鍋炸至微焦黃,加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水,稍燜片刻;

  (3) 投入枸杞子再燜燒10分鐘,加入味精即可食。

  菜肴特點(diǎn):枸杞可防治動脈硬化,鯽魚含脂肪少,有利減肥。

枸杞子泡水喝的功效 枸杞怎么吃效果最好 
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