胡蘿卜富含維生素A，可促進機體的正常生長與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染，保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥。婦女進食可以降低卵巢癌的發(fā)病發(fā)病率。內(nèi)含琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，并防治高血壓。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤皮膚、抗衰老的作用。
胡蘿卜雞蛋餅
所需食材/廚具
主料胡蘿卜(一根)雞蛋(兩個)調(diào)料面粉(70克)花生碎(適量)蔥姜蒜末(少許)鹽(適量)花生油(適量)廚具不粘鍋
制作步驟
準備好原材料
炸好的花生去皮，切成小顆粒
雞蛋打入面粉里，加入花生碎
胡蘿卜刨成細絲
將蘿卜絲慢慢的放入鍋里面，然后慢慢的加上一點清水，在煮的時候一定要一邊攪拌，和炒菜有點類似，一直到水分變少了蘿卜絲變軟了，那么火就可以關(guān)了。
胡蘿卜絲加入面粉里，加入適量鹽，少許蔥姜蒜末、少許水，調(diào)成糊
鍋里倒入適量花生油
倒入適量胡蘿卜雞蛋糊，晃動鍋攤平
等表面完全凝固后翻一面
出鍋，用磨具刻出形狀
營養(yǎng)美味又漂亮的胡蘿卜雞蛋餅做好了
小竅門
面粉不要放多了，雞蛋可以多加點，這樣口感好;
胡蘿卜絲加入少許水煮了，會把甜味釋放出來，做出的餅更好吃;
蔥姜蒜末不要放多了，要切成細細的，這樣有效去掉雞蛋的腥味;
加入適量的花生碎，做出來更加香;
煎餅的時候等底部凝固后就要晃動鍋，表面凝固后翻一面，以免煎糊了。
結(jié)語：看了這么多關(guān)于提高寶寶免疫力的菜，各位媽媽是不是覺得很受用。天氣轉(zhuǎn)涼了，秋天快過去了，即將到冬天，也是大家進補的好時機，這個時候增加一下自己的免疫力，讓自己可以抵御寒冬。寶寶們也不例外，尤其小寶寶們，正在長身體，所以各種物質(zhì)都很缺乏，這時候更加需要補充各種微量元素。其實長時間去用藥物為寶寶補充營養(yǎng)不如做幾道好吃的菜，讓寶寶的身體更加的健康。
