核桃木耳粳米粥怎么做 它有哪些菜品特色

　　我們知道粳米是大米的一種，雖然它里面的蛋白質(zhì)含量沒(méi)有一些食物高，但是食用的量大，同樣能夠起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用哦。它有很多種食用方法，那你知道核桃木耳粳米粥怎么做嗎?它有哪些菜品特色呢?通過(guò)下文的介紹，相信大家會(huì)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)的。

　　核桃木耳粳米粥

　　用料

　　主料

　　粳米100克。

　　輔料

　　核桃20克，黑木耳15克，葡萄干適量。

　　調(diào)料

　　冰糖20克。

　　步驟

　　1、粳米淘洗干凈，備用。

　　2、將黑木耳用清水進(jìn)行泡法之后，將它的蒂根去掉，然后用清水洗干凈，接著用手將它撕成一個(gè)個(gè)的小朵。

　　3、核桃仁掰成小塊，洗凈;葡萄干泡洗干凈。

　　4、湯鍋內(nèi)加冷水燒開(kāi)，下入粳米、核桃仁和黑木耳。

　　5、然后將火頭改成小火進(jìn)行慢慢的熬煮，直到將添加進(jìn)來(lái)的黑木耳和粳米煮爛和豬松軟為止。

　　6、加入葡萄干和冰糖續(xù)煮5分鐘即可。

　　菜品特色

　　這款粥軟糯爽滑，香甜可口，主要原料是粳米、核桃仁、黑木耳和葡萄干，富含維生素及多種礦物質(zhì)，具有健腦、補(bǔ)脾、合胃、益氣、清肺等營(yíng)養(yǎng)功效。其中黑木耳中的鐵含量極為豐富，可以防治缺鐵性貧血。因此對(duì)促進(jìn)寶寶的身體健康十分有利。在原料中特別添加了酸甜口味的葡萄干，不僅可以增加營(yíng)養(yǎng)，還能增進(jìn)食欲。

　　烹飪技巧

　　葡萄干在風(fēng)干和儲(chǔ)藏的過(guò)程中會(huì)摻進(jìn)一些雜質(zhì)，因此在處理葡萄干的時(shí)候要用水多泡一會(huì)兒，多換幾次水，把雜質(zhì)徹底洗凈。

　　粳米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　粳米里面含有人體所需的B族的維生素，可以作為人體外的一個(gè)主要來(lái)源呢，它不但可以用來(lái)對(duì)口腔炎癥起到治療的作用，同時(shí)還具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃以及清肺的作用。

　　本品功效

　　核桃含有豐富的B族維生素、維生素E和多種礦物質(zhì)，可健腦，增強(qiáng)記憶力，防止細(xì)胞老化。常吃核桃還能潤(rùn)澤肌膚，養(yǎng)發(fā)烏發(fā)。黑木耳中的鐵含量極為豐富，比豬肝還要高很多，不但能促進(jìn)寶寶發(fā)育，還能有效防治缺鐵性貧血。葡萄干含豐富的天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及人體所需的鐵、鉀、鈣、磷、鎂等多種微量元素。冰糖補(bǔ)中益氣又解毒，對(duì)肝臟有養(yǎng)護(hù)作用。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編的介紹，相信大家對(duì)于這款核桃木耳粳米粥的做法都了解了吧，非常簡(jiǎn)單的步驟，喜歡的朋友可以嘗試一下哦?？诟胁诲e(cuò)，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富呢。