在我們的平時(shí)生活中，蔬菜水果是我們每天都要攝入的營(yíng)養(yǎng)成份，那么大家知道吃什么果蔬具有降血脂的作用嗎?今天就讓三九小編通過此文和大家詳細(xì)的分析一下關(guān)于生活中的一些具有降血脂的蔬菜水果吧，下面就去看看降血脂的食物有哪些以及降血脂吃什么好，讓我們擁有一個(gè)健康的好身體吧。
我們知道的菌類是富含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，具有較多的維生素以及礦物質(zhì)成份，經(jīng)常吃一些菌類的蔬菜水果可以幫助人體增前免疫力哦，能夠抵御疾病的到來，下面就一起去了解一下菌類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值吧。
一、香菇
香菇除了富含維生素 B2 等 B 群以外，還含有可以預(yù)防膽固醇過高引起的動(dòng)脈硬化等的倍塔- 葡萄糖苷酶，具有能阻擋紫外線功能并富含生成維生素 D 的麥角酶等多種營(yíng)養(yǎng)。在選購(gòu)香菇的時(shí)候，中等個(gè)頭且均勻，菌傘肥厚，蓋面細(xì)滑，菌柄短而粗壯的香菇是購(gòu)買時(shí)的首選哦 !
二、金針菇
金針菇含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、維生素 B1 、 B2 等維生素 B 群以及人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進(jìn)健腦的作用。在選購(gòu)金針菇的時(shí)候應(yīng)選擇純白色、淡黃色或黃褐色新鮮亮澤的，持有一定水分，菌蓋和莖無斑點(diǎn)、無缺損、無皺縮的。
三、草菇
草菇我們有稱之為包腳菇、蘭花菇，它的肉質(zhì)脆嫩味道鮮美。草菇中具有很豐富的維生素C，它能夠起到對(duì)人體進(jìn)行新層代謝的促進(jìn)作用，還具有提高人體的免疫力的作用。而且能夠減慢人體對(duì)外界的碳水化合物的吸收，適合妊娠期患有糖尿病的媽媽們食用。
四、蘑菇
蘑菇有著高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的特點(diǎn)，其中的維生素 B1 、尼古丁酸等的含量高于其他菌類。它還含有一種抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)，有明顯的抗癌作用。準(zhǔn)媽媽在挑選蘑菇的時(shí)候應(yīng)選擇色白、莖粗、傷痕少的。由于容易氧化變色，洗凈后在清水中浸泡，以隔絕空氣，但不適用于鐵質(zhì)容器浸泡，否則將變成黑色，味道也不好。
五、豬肚菇
豬肚菇又名大杯菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有蛋白質(zhì)、糖份、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，口感脆嫩，味甘淡，炒燉皆宜。
六、袖珍菇
袖珍菇又稱為小平菇、姬菇。含有蛋白質(zhì)、糖份，脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，氨基酸含量豐富，長(zhǎng)期食用有降低高血壓和降低膽固醇含量的功能。
