夏枯草黃豆煲豬橫脷湯 能潤(rùn)燥補(bǔ)脾嗎

　　夏枯草具有清除肝火和降低血壓的作用，對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)都是可以食用的，它有很多種食用方法，那你知道夏枯草黃豆煲豬橫脷湯嗎?它是怎么做的呢?一起來(lái)了解一下吧。

　　夏枯草黃豆煲豬橫脷湯

　　用料

　　主料

　　夏枯草45克、黃豆30克。

　　輔料

　　豬橫脷2條(約400~500克)。

　　豬瘦肉350克、生姜2~3片。

　　步驟

　　1、夏枯草、黃豆洗凈，并稍浸泡片刻;

　　2、將豬橫脷和豬瘦肉用開(kāi)水清洗干凈，然后將它們放置在沸水里進(jìn)行煎大概三分鐘，接著將它們撈起來(lái)清洗干凈。

　　3、然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)。

　　4、加入清水3000毫升(約12碗水量)。

　　5、然后開(kāi)始用大火煲沸騰了之后，再轉(zhuǎn)小火進(jìn)行煲三個(gè)半小時(shí)的樣子，時(shí)間一定要足哦。

　　6、調(diào)入適量食鹽和生油便可。

　　7、此量可供3~4人用，豬橫脷、豬瘦肉可撈起，或切片，拌入醬油、生油佐餐用。

　　本品功效

　　夏枯草具有廣泛的醫(yī)用價(jià)值，它和黃豆一起用來(lái)煲豬橫脷，可以起到清肝熱的作用，同時(shí)還可以用來(lái)降低人體血壓呢，而且這款湯的價(jià)格是比較低廉的，但是療效確實(shí)非常好的。

　　白豆是廣州人對(duì)黃豆的稱(chēng)法，實(shí)為黃豆，有健脾、寬中的作用;豬橫脷即是豬的胰部，亦為廣州人對(duì)豬胰的稱(chēng)法，其有潤(rùn)燥、補(bǔ)脾、益肺的作用。

　　夏枯草的功效與作用

　　1、《綱目》：黎居士《易簡(jiǎn)方》，夏枯草治目疼，用沙糖水浸一夜用，取其能解內(nèi)熱，緩肝火也。樓全善云，夏枯草治目珠疼至夜則甚者，神效，或用苦寒藥點(diǎn)之反甚者，亦神效。蓋目珠連目本，肝系也，屬厥陰之經(jīng)。夜甚及點(diǎn)苦寒藥反甚者，夜與寒亦陰故也。夏枯稟純陽(yáng)之氣，補(bǔ)厥陰血脈，故治此如神，以陽(yáng)治陰也。

　　2、《本草通玄》：夏枯草，補(bǔ)養(yǎng)厥陰血脈，又能疏通結(jié)氣。目痛、瘰疬皆系肝癥，故建神功。然久用亦防傷胃，與參、術(shù)同行，方可久服無(wú)弊。

　　結(jié)語(yǔ)：看完這篇文章，我們知道了夏枯草黃豆煲豬橫脷湯的相關(guān)的操作步驟，有空不妨做一做，和家人一起分享這款美味哦。