飲食禁忌 警惕吃水果的八個陷阱(3)

  吃水果必知6件事

  1.每日1~2個水果

  水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì),而且低鈉高鉀,是適合現(xiàn)代人的好食物。不過,水果含有大量的糖分,吃太多也不好。

  《中國居民膳食指南》建議,成年人每天應(yīng)攝入200~400克水果。按常見水果,比如蘋果、梨、橘子等,普通的個頭的每天吃1~2個就可以了。

  2.可放在兩餐之間吃

  飯前吃水果,還是飯后吃水果好?總的來說,飯前吃水果有助于在正餐時減少食量,控制體重,但如果腸胃比較虛弱的人,空腹吃水果可能會引起不適。

  而飯后吃水果,可能會造成能量過剩,阻礙礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的吸收,加重腸胃負(fù)擔(dān)。因此,保險的方法,是在餐后1小時后再吃水果。

  3.能吃水果就不要榨果汁喝

  將水果制成果汁都需要濾去渣子,而這些渣子中卻含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),比如膳食纖維,其對于增強(qiáng)飽腹感、減少膽固醇吸收等都有好處。

  另外,在榨汁的過程中,因?yàn)樗募?xì)胞壁破碎,其中的維生素C和抗氧化物質(zhì)也會受到一定程度的破壞。因此,果汁營養(yǎng)不如水果,鮮榨果汁一定要現(xiàn)榨現(xiàn)喝。

  4.不可用水果代替蔬菜

  整體上講,水果的營養(yǎng)價值比不上蔬菜。除了棗、獼猴桃、柑橘、草莓、山楂等少數(shù)幾種,多數(shù)水果的維生素含量較低。

  若說起胡蘿卜素來,水果與蔬菜的差別更大,除芒果、柑橘和黃杏幾種外,其他水果中胡蘿卜素含量極少。鈣、鐵等微量元素的含量,水果與綠色蔬菜根本就無法相提并論。

  另外,蔬菜的含糖量通常很低,熱量也低,多吃不會影響熱量攝入。而吃水果太多,就有糖分?jǐn)z入過多的擔(dān)憂。

  5.水果不分伯仲,變換種類吃即可

  人們總是對什么“水果之王”、“水果皇后”感興趣,其實(shí),同樣是水果,營養(yǎng)價值都各有千秋。吃水果也要各種品種、各種顏色,搭配著吃。不要迷信哪一種營養(yǎng)高,就只吃那一兩種水果。

  6.不能單吃水果做正餐

  水果雖然富含糖分、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等,但也缺乏脂肪、蛋白質(zhì)和脂溶性維生素。單靠水果來解決一餐,是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到營養(yǎng)膳食的標(biāo)準(zhǔn)的。

  總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道吃水果的八個陷阱有哪些了嗎?你知道水果怎么吃健康了嗎?水果的營養(yǎng)很豐富,但是如果你的食用方法錯誤的話,反而會對身體造成危害,所以一定不要掉入這些“陷阱”。

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