有的食物非常美味,營(yíng)養(yǎng)液很多豐富,但是卻由于你的錯(cuò)誤吃法使得它們變成了“毒藥”。那么你知道有哪些飲食禁忌嗎?今天小編為大家總結(jié)了會(huì)引發(fā)中毒的十種美味食物的錯(cuò)誤吃法,一起來(lái)了解一下吧!
荔枝
荔枝是水果中的珍品,色美味甘,營(yíng)養(yǎng)豐富。中醫(yī)認(rèn)為,荔枝備五行之粹美,可以通神、益智、健氣。
不過(guò)荔枝中含有一種可以降低血糖的物質(zhì),吃得越多,血糖越低,如不及時(shí)治療會(huì)導(dǎo)致死亡。
誤:日啖荔枝三百顆。
正:1、荔枝不能當(dāng)飯吃,一天不要超過(guò)半斤,還要在飯后半小時(shí)吃。
2、如果將荔枝連皮浸入淡鹽水中,放入冰箱里冰后再吃,不但可以避免上火,口感也更好。
3、有個(gè)偏方:荔枝殼泡水喝,可以解荔枝毒性。
豆?jié){
豆?jié){是公認(rèn)的健康食品。在這個(gè)DIY的年代,為了衛(wèi)生我們會(huì)選擇自己磨制豆?jié){。
需注意的是:生豆?jié){里含有一種皂毒素,會(huì)使人惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。豆?jié){還是種善于偽裝的“毒藥”。
它在真正被煮沸消失毒性前先會(huì)“假沸”。即當(dāng)豆?jié){加熱到80°C時(shí),會(huì)出現(xiàn)泡沫,且隨著溫度增高泡沫越來(lái)越多,形似沸騰,其實(shí)并沒(méi)真的燒開(kāi),毒素依然存在。
誤:煮豆?jié){時(shí)中途添加生豆?jié){。
正:煮豆?jié){時(shí)先用旺火,當(dāng)出現(xiàn)泡沫上溢時(shí),再改用小火,直到泡沫逐漸消失為止。從外面買(mǎi)回的豆?jié){,也好再次燒開(kāi)。
桑葚
歷代本草均對(duì)桑葚極其推崇,認(rèn)為有滋陰益腎、養(yǎng)血生津的功效。
但桑葚所含的揮發(fā)油對(duì)消化道有刺激作用,會(huì)抑制腸道內(nèi)的多種消化酶,造成細(xì)胞中毒死亡,甚至發(fā)生出血性腸炎和鼻出血。
也有人對(duì)桑葚過(guò)敏,出現(xiàn)腹瀉及面目紅赤,耳內(nèi)、鼻腔內(nèi)、上眼瞼內(nèi)、咽喉部腫脹瘙癢。