宮保猴頭菇怎么做 它能預防胃潰瘍嗎

　　猴頭菇不但可以養(yǎng)胃，它還能夠提高身體的免疫力，對于腸胃消化也能起到積極的促進作用，所以對于適合的人來說是非常有益的。它的做法有很多，那你知道宮保猴頭菇是怎么做的嗎?一起來了解一下吧。

　　宮保猴頭菇

　　用料

　　猴頭菇3朵，彩椒各半個。

　　輔料

　　黃飛鴻花生少量，油適量。

　　辣椒適量，花椒適量。

　　蠔油適量，蔥段適量。

　　醬油適量，鹽適量。

　　步驟

　　1、辣椒剪開，辣椒籽和辣椒分開。

　　2、將猴頭菇清洗干凈之后，撕成一個個3-4厘米的塊，接著將彩椒切成塊狀。

　　3、將少量的油到鍋中，開中火，然后將切好的蔥段倒進去，略微翻炒出香味，然后將猴頭菇倒進去一起煸炒。

　　4、出鍋時加蠔油一小勺，鍋里的湯不要。

　　5、在起鍋，小火，加入辣椒籽炒香后加入花椒和辣椒皮炒吃辣味。

　　6、轉大火加入炒好的猴頭菇，一點醬油，鹽。

　　7、出鍋加入彩椒和黃飛鴻花生。

　　小貼士

　　1、因為彩椒有一些甜味，而猴頭菇又有些苦澀，再加上微微的麻辣，所以這是非常適合夏天的菜，用來開胃不錯哦。

　　2、黃飛鴻花生一定要出鍋加，早了就不好吃了哦。

　　3、我覺得這么炒了配面條也不錯哈。

　　猴頭菇的營養(yǎng)價值

　　猴頭菇能夠起到預防和治療胃潰瘍和慢性胃炎的作用，非常適合緩解由于脾胃虛弱和氣血不足導致的吃少體乏和腹脹以及腹痛等病癥。

　　結語：宮保猴頭菇的做法沒有想象中的那么難，仔細看看還是非常簡單的吧。從上文中我們還知道猴頭菇能夠用于預防胃潰瘍呢，所以經(jīng)常食用是很有好處的。