咖喱猴頭菇怎么做 它能提高免疫力嗎

  猴頭菇雖然不太常見,但是它的營養(yǎng)是非常豐富的,對于有胃病的朋友來說,經(jīng)常食用猴頭菇還可以養(yǎng)胃呢。它的做法多樣,那你知道咖喱猴頭菇嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

  咖喱猴頭菇

  用料

  主料

  猴頭菇1個(一人份)。

  輔料

  日式咖喱塊(一人份)。

  姜2片。

  步驟

  1、猴頭菇清水沖凈浮土,泡在清水中。

  2、將猴頭菇泡發(fā)30分鐘,時間到了之后,你會發(fā)現(xiàn)猴頭菇變軟了,這個時候?qū)⒌撞康母舻簟?/p>

  3、猴頭菇清水泡過夜。

  4、猴頭菇手撕成小塊,溫水(40度以內(nèi))反復(fù)沖洗猴頭菇,不斷換水,至水不變色。

  5、在沸水中將姜片放進(jìn)去進(jìn)行烹煮10分鐘,這樣可以去掉猴頭菇中含有的苦澀的味道。

  6、將炒鍋放在火上,然后將少量的油倒進(jìn)去,姜片添進(jìn)去略微煸炒一下,接著將濾過水的猴頭菇倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒,然后加清水,水的量以能沒過猴頭菇為宜,等到水開了之后將火關(guān)掉,將咖喱塊倒進(jìn)去,蓋上鍋蓋。

  7、待咖喱塊完全融化之后,再開火略收一下汁,就好了。

  小貼士

  1、其實(shí)整個過程可分為兩步:第一步是泡發(fā)猴頭菇。第二步就和做其他的咖喱飯是一樣的了。很簡單的做法,很好吃的素食。

  2、一個猴頭做出來是足量的一人份。所以咖喱料也是一人份。可按此比例視食客數(shù)量調(diào)整。

  猴頭菇的營養(yǎng)價(jià)值

  猴頭菇中含有多種維生素,它能夠提高身體的免疫力。此外猴頭菇中還含有豐富的氨基酸,它可以起到幫助腸胃消化的作用。

  結(jié)語:猴頭菇不但可以養(yǎng)胃,還能夠提高身體的免疫力呢,而且對于腸胃消化也能起到積極的促進(jìn)作用,所以對于適合的人來說是非常有益的。