飲食與健康 常喝梨汁的八大功效(2)

  對(duì)于常常有便祕困擾的人,可以試個(gè)偏方:每天早晨時(shí),食用一片新鮮的鳳梨,可助消化防便祕。

  基本上,鳳梨中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化。

  特別是含有豐富的鳳梨酵素,對(duì)于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說,是一種很合適減重瘦身的天然水果;

  同時(shí),鳳梨的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。

  專家強(qiáng)調(diào),事實(shí)上,鳳梨含有豐富的醣類、維生素B1、B2、維生素C、鉀、錳和膳食纖維等。

  不僅幫助消化,更可入菜,增加鮮嫩口感。

  而適當(dāng)食用鳳梨對(duì)于腎炎小便不利、高血壓、支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、消化不良、酒醉等癥狀都有相當(dāng)好的食療效果。

  吃鳳梨有禁忌先用鹽水浸泡

  不過,吃鳳梨也有一些禁忌,患有消化道潰瘍、嚴(yán)重肝病或腎病、血液凝固功能阿不全的人,應(yīng)少吃或不吃鳳梨。

  以避免造成病情加重,就算是正常食用者,也應(yīng)注意不可以空腹大量食用;

  因鳳梨含有機(jī)酸,建議食用前要先用鹽水浸泡分解。

  挑選鳳梨4撇步

  1.挑重量

  選購時(shí)應(yīng)以果實(shí)結(jié)實(shí)飽滿,果果重介于1.2至1.5公斤之間,果目開張無裂縫,果皮清潔鮮豔無碰傷佳。

  2.聞氣味

梨子的營養(yǎng)價(jià)值 飲食與健康 
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