金黃玉米扇貝怎么做 它能預(yù)防近視嗎

  大家對(duì)于扇貝都比較熟悉了,因?yàn)樗谌粘5牟妥郎鲜呛艹R姷囊豢钍澄?,而且做法多樣,營(yíng)養(yǎng)豐富。那你知道金黃玉米扇貝嗎?它有哪些操作步驟呢?我們一起去了解一下吧。

  金黃玉米扇貝

  用料

  主料

  扇貝6個(gè),五花肉250克。

  輔料

  玉米面250克,大蒜7瓣。

金黃玉米扇貝怎么做 它能預(yù)防近視嗎

  調(diào)料

  黃油75克,白醋適量。

  香菜1把,胡椒粉適量。

  鹽適量。

  步驟

  1.用牙刷清洗扇貝外殼。

  2.用刀將扇貝打開之后將貝肉清洗干凈。

  3.瀝干水份。

  4.用廚紙吸干水份。

  5.五花肉切薄片。

  6.用刀背把肉片拍平。

  7.用五花肉片卷起扇貝。

  8.大蒜,香菜切碎。

  9.將黃油放到平底鍋中,開小火之后,將大蒜和香菜碎一同放進(jìn)去。

  10.放入卷好的扇貝肉煎10分鐘左右.

  11.在煎扇貝肉的時(shí)候要多翻煎幾次,等肉色成金黃色時(shí),倒入白醋,鹽,胡椒粉,稍煎即可。

  12.鍋里加一杯水燒開,放少許鹽,倒入玉米面.

  13.小火,不停攪拌,煮2--3分鐘,成玉米糊.

  14.將扇貝殼清洗干凈,然后在它上面鋪上一層玉米糊,再將金黃色的扇貝肉放在上面就好啦。

  小訣竅

  煎的時(shí)間不要太長(zhǎng),長(zhǎng)了就肉就老了,影響口感和菜品的光澤。

扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  扇貝能增加眼球壁的彈力,防治近視的發(fā)生與發(fā)展。它適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。暖胃,治療胃寒癥。

  結(jié)語(yǔ):這道金黃玉米扇貝的色澤非常惹人喜愛,而且味道也非常鮮美哦。大家心動(dòng)了吧?趕緊買一些回來(lái)做一做吧。