什錦白菜卷怎么做 它有哪些小訣竅
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白菜可以說是居家必備的一款蔬菜,食用它的地域范圍非常廣,它的功效與作用也是非常廣泛的,而且還有很多的營養(yǎng)元素呢。它有很多種吃法,那你知道什錦白菜卷嗎?它是怎么做的呢?一起去了解一下吧。
什錦白菜卷
用料
主料
大白菜葉6個(gè),蘆筍6根。
胡蘿卜半根,金針菇100g
輔料
蒸魚豉油2湯匙,小蔥1棵。
姜1塊,蒜3瓣。
泰椒1個(gè),鹽適量。
油2湯匙。
步驟
1、用廚房剪子將白菜葉修剪一下,減去多余的幫。
2、將清水添加到鍋中,然后燒開,之后將白菜葉放到鍋里進(jìn)行燙軟處理,然后將它撈出來在涼水中過一下,接著將它的水控干,放置待用。
3、金針菇剪去根部,蘆筍切段,胡蘿卜切絲,蔥姜蒜和泰椒切碎。
4、首先取一個(gè)白菜葉,然后將它整理一下之后讓它基本呈現(xiàn)長方形,然后將胡蘿卜和蘆筍以及金針菇擺放在一段之后,將它卷成卷,重復(fù)這個(gè)過程,多卷幾個(gè)。
5、蒸鍋加水燒開,菜卷放入鍋大火蒸5分鐘。
6、將切好的蔥姜蒜和泰椒末灑在菜卷上,并灑上適量的鹽,再淋上蒸魚豉油。
7、另起一鍋,倒油燒至七八成熱,然后將熱油淋在菜卷上就可以了。
小訣竅
1、白菜葉可以換成卷心菜葉,里面的青菜可以換成其他自己喜歡的種類。
2、白菜焯燙后好擠凈水分,這樣做好之后才不會(huì)水嗒嗒的。
3、如果不能吃辣,泰椒可以不放。
經(jīng)常食用白菜能夠起到解毒消腫和開胃消食的作用。大白菜中還富含維生素C和維生素E,經(jīng)常吃白菜,能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力,可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
結(jié)語:這款什錦白菜卷是不是很誘人呢,心動(dòng)就要行動(dòng)哦。小編偷偷告訴你,它的味道非常棒哦,香濃爽口,關(guān)鍵還非常有營養(yǎng)呢。
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