肉末雪菜蒸豆腐怎么做 它能止咳化痰嗎
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雪菜具有開胃消食的作用,所以對(duì)于很多食欲不振的人來說是非常適合食用的,而且它的營養(yǎng)也比較豐富,經(jīng)常食用對(duì)身體有好處哦。那你知道肉末雪菜蒸豆腐嗎?它能止咳化痰嗎?一起來了解一下吧。
肉末雪菜蒸豆腐
材料
主料
北豆腐300克,肥瘦豬肉100克。
輔料
芥菜50克,青豆50克。
調(diào)料
大蔥5克,姜5克。
植物油20克,醬油10克。
胡椒粉2克,辣椒(紅,尖,干)4克。
味精2克,鹽4克。
香油3克,玉米淀粉5克。
做法
1.將豆腐切成長方形片,放入沸水鍋燙一下,碼入盤中;
2.將雪菜清洗干凈之后,切成碎末狀,然后放置一邊,待用哦。
3.將豬肉、蔥、姜切末備用;
4.熱鍋,然后將植物油倒進(jìn)去,接著將干紅椒加進(jìn)去煸炒出香味,然后將青豆和雪菜末、姜末和蔥末以及豬肉末都放進(jìn)去一起煸炒。
5.鍋內(nèi)加入醬油、胡椒粉、味精、精鹽炒勻,用濕淀粉勾芡,淋上香油;
6.鏟出放在豆腐片上,放入蒸鍋中蒸5分鐘,取出即可。
雪菜能治療咳嗽痰多,起到止咳化痰的作用。同時(shí)它還能治療牙齦腫痛,胸隔滿悶,耳目失聰,,瘡癰腫痛便秘等病癥。其中它還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,故有明目與寬腸通便作用,可作為眼科患者的食療佳品。
結(jié)語:大家覺得肉末雪菜蒸豆腐的步驟是不是很簡單呢,它的味道也非常鮮美哦。對(duì)于喜歡雪菜的人來說,無疑是個(gè)不錯(cuò)的烹飪方法哦,趕快試試吧。
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