芥末鯡魚雞蛋吐司卷 潤口營養(yǎng)的早點

　　一般在食用三文魚的時候都會配上芥末，大家知道是什么原因嗎?其實這是因為芥末具有殺菌的功效，除此之外它還有其他的吃法，那你知道芥末鯡魚雞蛋吐司卷嗎?它是怎么做的呢?下文將會為你詳細介紹。

　　芥末鯡魚雞蛋吐司卷

　　用料

　　咸吐司2片，雞蛋3只。

　　早餐芝士片1片，黃瓜半條。

　　蔥1條，芥末鯡魚適量。

　　輔料

　　蟹籽芥末醬適量

　　步驟

　　1.各種材料準備：雞蛋打散加入蔥花備用;早餐芝士片切條備用;黃瓜切條備用;

　　2.在平底鍋中倒入少量的蛋液，待到蛋皮有點定型之后，再將黃瓜條和芝士條放在蛋皮的上面，然后慢慢的卷起來。

　　3.卷起蛋卷后再倒入蛋液，稍加熱待其定型;

　　4.在步驟3中蛋皮會又一次卷起來，然后將一定量的芥末鯡魚放置在蛋皮的上面，然后將蛋皮卷起來，用來煎熟為止。

　　5.將煎好的蛋卷放在備好的吐司下方;

　　6.很喜歡黃瓜所以加了兩條，再涂上蟹籽芥末醬;

　　7.用手將吐司慢慢卷起來，然后將它放置片刻，等到它定型，接著將它放到烤箱中，進行烤制五分鐘。

　　8.出爐咯!中途拿出在吐司面上掃蛋會更香;

　　小貼士

　　1、烤干的吐司很脆，很容易切;

　　2、剩下的黃瓜條加上番茄就可以煮碗美味又健康的雜蔬湯;

　　3、芥末鯡魚是在宜家買的，醬料也可以自己做;

　　芥末的功效與作用

　　芥末中的異硫氰酸鹽是天然抗癌物質(zhì)，長期食用可以有效預防癌癥的發(fā)生。此外它還具有增強食欲消食作用，芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食欲。

　　結(jié)語：這款芥末鯡魚雞蛋吐司卷比較容易做，按著步驟一步一步來就能很容易實現(xiàn)哦，可以作為早點來使用，經(jīng)濟營養(yǎng)實惠。