泰辣芥末籽雞絲豆腐 新鮮爽口的佳肴
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芥末可以給菜品增加一些特別的味道,因?yàn)榻婺┦潜容^辛辣的,很多人都不喜歡芥末,其實(shí)它對(duì)于身體是非常有好處的呢。它的吃法有很多,那你知道泰辣芥末籽雞絲豆腐嗎?它是怎么做的呢?我們一起去了解一下吧。
泰辣芥末籽雞絲豆腐
主料
內(nèi)酯豆腐1盒,黃瓜絲20g。
洋蔥絲20g,西紅柿1個(gè)。
雞胸肉1/2塊,蒜末1勺
輔料
檸檬汁3勺,白糖1勺。
魚露1勺,是拉差辣椒醬適量。
辣椒仔辣椒汁幾滴,芥末籽1勺。
步驟
1.準(zhǔn)備材料。
2.將洋蔥清洗干凈之后切成細(xì)絲狀,然后將它放到冷開水中進(jìn)行浸泡處理,去除它的辛辣味道,然后將豆腐摳出來放置待用,并將西紅柿切成丁狀,以及黃瓜切成絲狀。
3.雞胸肉煮熟晾涼后撕成細(xì)絲。
4.米醋3勺(可以用檸檬汁代替) 白糖1勺、魚露1勺、是拉差辣椒醬適量。
5.辣椒仔幾滴 (沒有可以不放)。
6.芥末籽1勺拌勻。
7.將雞胸肉絲和黃瓜絲,西紅柿丁以及洋蔥絲放放在一起攪拌均勻之后,澆在豆腐上就好了。
小貼士
1、檸檬汁可以用米醋代替。
2、可以用泰式甜辣醬代替。
芥末雖然味道辛辣,正因?yàn)槿绱?,它可以用來預(yù)防蛀牙哦,除此之外,它還具有很有效的解毒作用呢,可以解魚蟹造成的毒,因此我們會(huì)經(jīng)??吹饺聂~一般都會(huì)配芥末食用,道理也就在于此。
結(jié)語:這泰辣芥末籽雞絲豆腐非常美味哦,不是說加了芥末味道就不好了,不是這回事,通過品嘗發(fā)現(xiàn)還是非常鮮美的,大家都可以試一下哦。
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