做法：
1.牛奶糕的制備：把牛奶、白糖、淀粉混合攪拌均勻，然后倒入鍋內;
2.煮沸后轉為文火，慢慢翻動，使其凝固;
3.呈糊狀時鏟起放在盤內攤平;
4.冷卻后置于冰箱內，使其冷卻變硬;
5.需要時取出切塊或排骨狀;
6.脆漿的制備：將面粉、植物油150克、水350克、精鹽、發(fā)酵粉、味精放在盆內拌勻，調成糊狀備用;
7.把植物油倒入鍋中，燒熱至六成熱;
8.將排骨狀的奶糕沾上脆漿，逐漸放入油鍋，炸至金黃色撈起上碟。
紫薯牛奶糕
材料:紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g
做法：
1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)
3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
總結：通過小編上文的介紹，你知道牛奶的四種錯誤搭配有哪些了嗎？你知道牛奶的飲食禁忌有哪些了嗎？平時喝牛奶的時候千萬不要和這些食物一起食用，這樣不僅增加不了營養(yǎng)，反而會危害健康。
