手撕杏鮑菇怎么做 簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)菜肴
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杏鮑菇含有的營(yíng)養(yǎng)元素很多,有一些對(duì)于人體能夠起到至關(guān)重要的作用。這也是人們喜歡它的大原因,除此之外它的口感也是非常好的。那你知道手撕杏鮑菇怎么做嗎?它有哪些需要注意的呢?我們一起去了解一下具體的操作步驟吧。
手撕杏鮑菇
用料
杏鮑菇3個(gè),香蔥1棵。
姜2片,蒜2瓣。
輔料
小米椒2個(gè),芝麻油2大勺。
鮮醬油1大勺,米醋1小勺。
白糖1小勺,鹽適量。
步驟
1、將杏鮑菇清洗干凈,入蒸鍋中大火蒸8-10分鐘。
2、蔥、姜、蒜切末,小米椒切小圈備用。
3、蒸熟的杏鮑菇取出稍微放一會(huì),不燙手的時(shí)候,將杏鮑菇撕成差不多粗細(xì)的小條。
4、撕好的杏鮑菇擺入盤(pán)中,放上蔥、姜、蒜末和小米椒。
5、淋入調(diào)味料(芝麻油、鮮醬油、米醋、糖、鹽),拌勻就可以了。
小貼士
1、步驟1的做法可以用別的代替,比如可以將杏鮑菇放置在電飯鍋的籠屜中蒸熟,一般情況下,米飯熟了,杏鮑菇也就好了。
2、此品用手撕的方式,可以減少杏鮑菇的纖維含量受到影響。而且用蒸的處理方式能夠保留杏鮑菇的鮮味哦,這兩種方式也是這道菜的關(guān)鍵所在。
3、調(diào)料可以依據(jù)自己的喜好來(lái)控制。
杏鮑菇中含有的蛋白質(zhì),它是一種重要的營(yíng)養(yǎng)元素,特別是對(duì)于維持免疫功能來(lái)說(shuō),重要性更大。它也是組成白血球和抗體的非常重要的成份。因此經(jīng)常食用杏鮑菇是非常有好處的,對(duì)于免疫力的提高很重要。
結(jié)語(yǔ):手撕杏鮑菇含有的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于身體來(lái)說(shuō)非常重要,所以適合多吃常吃,這道營(yíng)養(yǎng)的菜肴,有空就做一做吧,和家人一起分享營(yíng)養(yǎng)和美味哦。
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