紅燒杏鮑菇怎么做 它能降血脂嗎

　　我們對(duì)于杏鮑菇都比較熟悉，它是日常生活中經(jīng)常食用的一種菌類(lèi)，味道鮮美，價(jià)格便宜，但是營(yíng)養(yǎng)卻很豐富呢。它有很多的吃法，那你知道紅燒杏鮑菇怎么做嗎?它能降血脂嗎?我們一起去下文了解一下具體步驟吧。

　　紅燒杏鮑菇

　　主料

　　杏鮑菇300g。

　　輔料

　　醬油適量，老抽適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，蔥末適量，姜末適量，香菇適量，水淀粉適量。

　　步驟

　　1.杏鮑菇洗干凈。

　　2.切成一厘米見(jiàn)方的長(zhǎng)條。

　　3.干香菇泡發(fā)后切條。

　　4.鍋中燒開(kāi)水，將杏鮑菇和香菇放進(jìn)去焯2分鐘，撈出瀝干。

　　5.鍋中燒油，爆香蔥姜末。

　　6.放入菇類(lèi)，炒2分鐘。

　　7.放入一湯匙醬油、一茶匙老抽、一湯匙料酒、少許鹽和一湯匙白糖，翻炒均勻。

　　8.再加入適量清水，稍微煮一下。如果怕不夠熟，可以加蓋子燜一會(huì)兒。

　　9.出鍋前淋適量水淀粉勾芡即可。

　　杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　杏鮑菇有多種營(yíng)養(yǎng)成分，普通菌類(lèi)有的它都有。除此之外，它還具有降血脂的作用，對(duì)于抗癌也能起到一定的功效呢。關(guān)鍵是它物美價(jià)廉，非常貼近生活，并且熱量非常低，經(jīng)常食用沒(méi)有任何副作用。

　　小貼士

　　1、本品用的是干香菇，如果用鮮香菇，口味更好呢。

　　2、如果家里有彩椒，可以在勾芡前放入。這樣成品會(huì)更好看，味道也更好。

　　3、在烹飪的過(guò)程中如果顏色不夠，就添加老抽來(lái)潤(rùn)色。

　　結(jié)語(yǔ)：看完小編上文的介紹，大家對(duì)于這道紅燒杏鮑菇很喜歡吧，而且步驟很簡(jiǎn)單呢。常食杏鮑菇對(duì)身體很有好處的哦，所以有空一定要嘗一下哦。