蠔油青筍杏鮑菇 它能保護(hù)血管嗎
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杏鮑菇是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種,由于比較新鮮,因此很受人們的歡迎。它的味道鮮美,一般都是用來做菜吃,那你知道蠔油青筍杏鮑菇嗎?我們一起來看看這道菜的操作步驟有哪些吧。
蠔油青筍杏鮑菇
主料
萵筍200g,杏鮑菇200g,紅椒1個(gè)。
輔料
油適量,鹽適量,蠔油15ml,糖1g,水淀粉適量,香油適量。
步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.將杏鮑菇切成片狀,接著將萵筍和紅椒分別切片和切塊。
3.鍋中水燒開放入杏鮑菇焯燙備用。
4.再放入萵筍焯燙過涼備用。
5.炒鍋倒油爆香蔥姜。
6.倒入杏鮑菇翻炒。
7.加入蠔油。
8.再加少許糖和鹽翻炒均勻。
9.倒入萵筍翻炒。
10.再放入紅椒。
11.淋入適量的水淀粉。
12.淋入香油。
13.翻炒均勻關(guān)火。
杏鮑菇可以起到軟化血管和保護(hù)血管的作用,它能夠降低人體中血脂的水平,同時(shí)對(duì)于膽固醇也能起到降低作用。而且杏鮑菇還有利于胃酸的分泌,以及對(duì)食物的消化,它特別適合用來治療積食癥。
小貼士
萵筍在焯的水里放點(diǎn)鹽,能夠讓萵筍的光澤更綠哦,但是焯的時(shí)間不要太長,時(shí)間短一點(diǎn)才能保證萵筍的口感啊。
結(jié)語:通過上述的文章對(duì)蠔油青筍杏鮑菇和它的營養(yǎng)價(jià)值的介紹,對(duì)于這種珍稀食用菌新品種杏鮑菇,大家是否有了足夠的了解呢?其實(shí)不管小編怎么介紹,都不如您親自去嘗試一下來的實(shí)在哦。
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