象拔蚌水果沙拉 有哪些制作小訣竅

　　市面上有很多種海鮮，有的在日常生活中能夠經(jīng)常見到的，也有的聽的都比較少的海鮮。比如象拔蚌，象拔蚌是一種貝類，它含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，吃法也是多種多樣的。那么你吃過象拔蚌水果沙拉嗎?有哪些小訣竅呢?一起去了解一下吧。

　　象拔蚌水果沙拉

　　材料

　　主料

　　蘋果塊200g，香蕉100g。

　　酸黃瓜50g，小西紅柿80g。

　　梨塊50g，象拔蚌1個。

　　圓蔥碎10g。

　　調(diào)料

　　蘋果沙拉醬，鹽0.2g。

　　糖2g，胡椒粉0.5g。

　　沙拉醬。

　　步驟

　　1、將蘋果塊、梨塊、香蕉塊切好后放入鹽水中泡3分鐘;

　　2、象拔蚌肉切片用沸水焯后待用。

　　3、將蘋果塊、梨塊、香蕉塊、象拔蚌放入盤器中。

　　4、加入蘋果沙拉醬攪拌均勻裝盤，周圍放上小柿子即可。

　　象拔蚌的營養(yǎng)價值

　　象拔蚌具有性溫、味甘的特點，每100克的象拔蚌中含有12.5mg的鐵,1.3g的脂肪,36mg的鈣，還有14.4mg的蛋白質(zhì)，所以它的蛋白質(zhì)含量是非常豐富的。它還可以用來消除水腫，起到消除水腫的作用。

　　小訣竅

　　將象拔蚌肉用沸水打焯時，速度要快，保證肉質(zhì)鮮嫩。

　　結(jié)語：象拔蚌的功效也是非常實用的，對人體非常有益。所以對海鮮不過敏的人可以在家里做上一道象拔蚌水果沙拉嘗嘗鮮，你會喜歡上它的。