俗話說:一天之計(jì)在于晨。早餐吃的好不好,影響著你一天的精力。那么你知道早餐吃什么有營養(yǎng)嗎?你知道營養(yǎng)早餐有哪些嗎?其實(shí)早晨多喝粥對(duì)人有很大好處的,今天小編幫大家總結(jié)了幾款營養(yǎng)早餐粥,讓我們一起來看一下吧。
皮蛋青菜粥
原料:皮蛋、青菜(雞毛菜)、大米。
配料:姜、鹽。
做法:
1.姜洗凈切片;青菜洗凈,去莖留葉,將菜葉切成條狀;大米洗干凈;皮蛋煮熟剝殼,切成丁。
2.鍋內(nèi)加入適量的水燒開,放入大米和姜片,煮至大米開花。
再加入皮蛋和鹽繼續(xù)煲十五分鐘,后加入青菜煲熟即可。
皮蛋雖然好吃,但畢竟是腌制的食品,還是不宜多吃。皮蛋的營養(yǎng)成份與一般的蛋差不多。
但是在腌制的過程經(jīng)過了強(qiáng)堿的作用,所以使蛋白質(zhì)及脂質(zhì)分解,變得較容易消化吸收,膽固醇也變得較少。
并且使用了鐵劑來腌制,所以鐵質(zhì)的含量也變高。
不過B族維生素及必需氨基酸都被破壞了,碳水化合物的含量也大大的降低了。
雞毛菜含有碳水化合物、蛋白質(zhì)和纖維素,其中脂肪的含量的很低,幾乎沒有。
這道粥的熱量低,并且營養(yǎng)豐富,還能消暑、降壓。
香蕉粥
做法:
1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺,紅棗6顆。燕麥片100克。