辣椒是我們?nèi)粘o嬍持谐R姷牧?,有些人每頓飯幾乎是無辣不歡,而我們對(duì)辣椒正真了解多少,吃辣椒有什么好處?而什么人又不能吃辣呢? 還有美味辣椒的做法。和小編一起去看看吧!
吃辣椒的好處
辣椒含有豐富的維生素等,食用辣椒,能增加飯量,增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。
1、開胃消食。辣椒能促進(jìn)消化液分泌,增進(jìn)食欲。
2、暖胃驅(qū)寒?!妒澄锉静荨分姓f到,辣椒可以溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當(dāng)?shù)某孕├苯贰?/p>
3、促進(jìn)血液循環(huán)。辣椒有一定的藥性,因此能“除風(fēng)發(fā)汗,行痰,除濕?!庇矛F(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋,就是能促進(jìn)血液循環(huán),改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
4、肌膚美容。辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌,改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會(huì)長(zhǎng)痘,其實(shí)并不是辣椒的問題。只有本身就愛長(zhǎng)痘的體質(zhì),吃完辣椒才會(huì)火上澆油。
5、降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
6、止痛散熱。辣椒性溫,能通過發(fā)汗降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn),辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì),使人對(duì)疼痛的感覺減弱。
7、抵抗癌癥。辣椒素能加速癌細(xì)胞死亡,而不會(huì)損害健康的細(xì)胞。
8、保護(hù)心臟。經(jīng)常吃辣椒可有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展。
9、降低血壓。英國(guó)新的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),辣椒素能起到降低血壓的作用,但具體機(jī)制還不是十分清楚。
10、對(duì)糖尿病有利。對(duì)于1型糖尿病的某些癥狀,辣椒素可起到減輕的作用。
11、提高免疫功能。寒冷的冬天適當(dāng)?shù)爻岳?,還可以促進(jìn)體內(nèi)膠原蛋白的合成,防止毛細(xì)血管破裂,提高肌體的免疫功能。
12、延緩衰老。辛辣食物還能增進(jìn)腦細(xì)胞的活性,有延緩衰老的功效,能減慢功能退化;此外,辣椒中含有豐富的胡蘿卜素,能促進(jìn)體內(nèi)維生素A的形成,可以起到保護(hù)皮膚,保護(hù)體內(nèi)黏膜完整性的作用。
13、預(yù)防癌癥。李慶天教授指出:辣椒、胡蘿卜等蔬菜中的類胡蘿卜素能刺激細(xì)胞間傳達(dá)訊息的基因。因?yàn)槠鞴侔┗瘯r(shí),細(xì)胞間交換訊息的系統(tǒng)會(huì)發(fā)生故障,這可能在預(yù)防癌癥上有重要功用。
14、預(yù)防動(dòng)脈硬化。一根紅辣椒中含有我們每日所需的β胡蘿卜素,它是一種強(qiáng)力的抗氧化劑,可以對(duì)付低密度膽固醇(LDL)被氧化成有害的型態(tài)。LDL一旦被氧化,就像奶油沒放進(jìn)冰箱一樣,會(huì)變成壞的物質(zhì)阻塞動(dòng)脈。換句話說,就是β胡蘿卜素在動(dòng)脈硬化形成的初始階段,就開始進(jìn)行干預(yù)。
什么人不能吃辣椒
一,患有心腦血管疾病、高血壓病不宜吃辣椒,慢性氣管炎、肺心病、肺結(jié)核病病人也不例外。因辣椒素使循環(huán)血量劇增,心跳加快,心動(dòng)過速,短期內(nèi)大量服用,可致急性心力衰竭、心臟猝死,即使沒發(fā)生意外,也會(huì)妨礙原有的心腦血管病及肺內(nèi)病變的康復(fù)。